Torebki z moreli na zimę - przepisy kulinarne na fotografię

Apricot - jedna z najbardziej ulubionych gospodyń domowychowoc. Wspaniałe żółte, pomarańczowe i czerwone aksamitne owoce z rumianymi bokami są pachnące i pozornie przechowują w sobie ciepło letniego słońca, a ich ciało jest pełne pysznego słodkiego nektaru.

Drzewa morelowe dają obfite plony, inie jest zaskakujące, że ten konkretny owoc zajmuje jedną z najlepszych linii w hitowej paradzie domowych przygotowań na zimę. Dzielimy się z Wami popularnymi recepturami na zachody słońca z moreli, przetestowanymi przez nas w praktyce i otrzymaliśmy maksymalne wyniki za doskonałe walory smakowe wyników naszej pracy!

Dżem morelowy

Jest to najczęstszy przepis naprzygotowanie przetworów z moreli. Bardzo lubimy smarować dżem morelowy na grzankach, używać go jako nadzienia do bułek, a nawet jemy w czystej postaci (oczywiście w rozsądnych ilościach).

Składniki:

• 1 kg świeżych moreli;


• 0,5 szklanki wody;


• 6 filiżanek cukru;


• 1 kapsułka wanilii;


• Jedna cytryna przecięta na pół.

Przygotowanie:

Podziel każdą morelę na pół, usuńkości i pocięte na ćwiartki. Umieść je w dużym rondlu z wodą i gotuj na średnim ogniu, aż owoc stanie się miękki. Wlać do soku z cytryny i wylać skórki z cytryny.

Od wanilii, zdrap nasiona, a także je odrzuć,a sama wanilia wraz z cukrem dodaje do patelni. Umieść mały spodeczek w zamrażarce. Zaczekaj, aż mieszanina się zagotuje i ugotuj po kolejnych 5 minutach.

Aby sprawdzić dostępność zacięcia, wpiszniewielką jej ilość na łyżeczce i kapać na schłodzony spodek. Pozostaw to na minutę, a następnie wciśnij palec w środek kropli. Jeśli nie rozprzestrzenia się, ale pozostaje gruby i lekko sprężynuje pod palcem - dżem jest gotowy.

Galaretka z moreli

Kolejna recepta na słodycze. Jesteśmy pewni, że bogaty karmelowy smak i wspaniały aromat marmolady z moreli podbiją serca. Suszoną marmoladę można pokroić w kostkę i podawać na herbatę lub można ją wykorzystać jako dodatek podczas przygotowywania babeczek, ciastek, domowych lodów i innych słodyczy. Nawiasem mówiąc, doskonałym deserem są marmoladowe talerze polane polewą czekoladową.

Składniki:

• 1-1,2 kg moreli (połówki, pestki);


• 3,75 szklanki cukru;


• Sok z cytryny lub ¼ szklanki octu jabłkowego.

Przygotowanie:

Umieść morele, cukier i sok z cytryny(ocet jabłkowy) w rondlu z ciężką podstawą lub podwójnym dnem. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, ciągle mieszając, aż do uzyskania odpowiedniej wagi. Im dłużej gotujesz - tym grubsza staje się masa, a gęstsza staje się marmolada.

Jeśli przestaniesz gotować wcześniej - dostanieszSos morelowy, idealny do naleśników i lodów. Jeśli będziesz gotować dłużej - dostaniesz dżem, który można rozłożyć na poranne grzanki.

I wreszcie dżem, układany na blasze przez warstwy isuszone w elektrycznej suszarce lub piekarniku, zamienia się w marmoladę. W celu zachowania, rozprowadź masę z patelni na wysterylizowane słoiki, tak aby na ich szczycie pozostało 0,5-1 cm. Przechowywać zamknięte puszki w łaźni wodnej przez kolejne 10 minut.

Sos morelowy z bazylią

Jeśli masz grill, spróbujugotuj niezwykłą recepturę sosu morelowego z dodatkiem bazylii. Doskonale uzupełnia wszelkie potrawy, w których obecne jest pieczone mięso. Sos jest doskonale przechowywany przez długi czas w hermetycznie zamkniętych naczyniach, więc jeśli chcesz, możesz przygotować go do przyszłego użytku. Lubiliśmy jego smak tak bardzo, że postanowiliśmy zachować całą puszkę (patrz zdjęcie).

Składniki (do przygotowania jednej filiżanki sosu):

• 2 morele;


• 2 łyżki białego octu winnego;


• Łyżka cukru;


• Łyżka świeżej bazylii (lub łyżeczka suszonej bazylii);


• ¼ szklanki oleju roślinnego.

Przygotowanie:

Miejsce 2 dojrzałe świeże morele (bezkości), 2 łyżki białego octu winnego i łyżkę cukru w ​​gąszczu blendera. Mieszać do uzyskania jednorodności. Bez wyłączania blendera stopniowo dolewaj do miski ćwierć szklanki oleju roślinnego.

Kontynuuj bicie aż do osiągnięcia wagipogrubia. Następnie dodaj łyżkę świeżej (lub łyżeczki suszonej) bazylii. Mieszaj aż bazylia będzie równomiernie rozłożona na masie moreli. Sos jest gotowy.

Autor: Katerina Sergeenko