Jak gotować zamrożone krewetki: najlepsze przepisy, instrukcje krok po kroku
Owoce morza nie są już uważane za deficyt idelikatność na stołach konsumentów. Ale fakt ten nie umniejsza ich wartości odżywczej. Zawierają praktycznie czyste białko. Krewetki są najtańszymi owocami morza. Wiele z nich je już nie tylko podczas uroczystych okazji, ale po prostu na śniadanie, obiad lub kolację. Stosunkowo niska cena, możliwość zakupu krewetek w każdym sklepie i ze wspaniałym smakiem. Jest takie powiedzenie: "Dobra przekąska, kapusta kiszona - i nie wstydź się służyć i nie litości". Te same słowa można przypisać do krewetek.
Krewetki sprzedawane są w większości przypadków wmrożona forma, produkt jest delikatny i przynoszą go świeże tysiące kilometrów od morza jest trudne. Ale to nie jest mięso ani ryby, które tracą smak po zamrożeniu. Najważniejsze jest móc gotować.
I gotować całkiem mrożone krewetkiłatwo. Ważne jest zrozumienie kilku subtelności. Przez długi czas mięso skorupiaków morskich nie jest warzone - czy to kałamarnice, homary, kraby, w przeciwnym razie ich mięso staje się twarde i przypomina gumę. Krewetki nie są wyjątkiem. Istnieje kilka prostych sposobów na ich przygotowanie.
Jak gotować krewetki, pyszny przepis
W sprzedaży częściej są już gotowane krewetki,które następnie zamarzają i spadają na półki sklepów. Mają różowy kolor i praktycznie nie muszą być gotowane. Wystarczy włożyć wrzącą, osoloną wodę, wyjąć z talerza i po kilku minutach można podać do stołu. Ale aromat jest ważny, który można podać krewetkom za pomocą "bulionu". Dlatego lepiej nie tylko gotować wodę z solą, ale także dodawać przyprawy do smaku. Klasyczna kombinacja to połówkowa głowa czosnku, koperkowych parasoli, liścia laurowego i kilku czarnych pieprzu. Sok z cytryny wylewa się na krewetki natychmiast po podaniu na stole. Ale skład bulionu można dowolnie zmieniać, dodając ulubione przyprawy, koncentrat pomidorowy, sos sojowy.
Jak gotować gotowane zamrożone krewetki, prosty przepis
Drugi sposób gotowania gotowanych zamrożonychkrewetki są poparzone. Zamrożone krewetki umieszcza się w durszlakach i zalewa je przegotowaną wodą z przyprawami, tak aby stopił się na nich cały lód. Umieść skorupiaka w pojemniku i napełnij pozostałe buliony, pozostaw na około 30-40 sekund, włóż na talerz, posyp sokiem z cytryny.
Przepis: Jak gotować świeże mrożone owoce morza
Świeże krewetki mrożone są szare iprzygotować się trochę trudniej. Zasada jest taka sama - przygotowujemy "bulion" z przyprawami, zanurzamy w nim krewetki i gotujemy przez około 7-10 minut. Gotowe krewetki muszą wynurzać się i stać się delikatnie różowym kolorem. Na paczkach z surowymi krewetkami znajduje się informacja o zalecanym czasie gotowania, należy również wziąć pod uwagę.
Zamrożone krewetki królewskie gotowane są prawie tak samo, tylko nie są warzone, ale trzeba gotować, a nie około dwóch minut, a około 5.
Cóż, ogólna rada - nie zapomnij umyćKrewetki w zimnej bieżącej wodzie, czyszczenie z różnych drobnych zanieczyszczeń. Kupując w sklepie, musisz pamiętać o kilku zasadach - krewetki nie powinny być z czarnymi plamkami na muszli, mięso nie powinno być żółte, jeśli krewetki są sprzedawane w opakowaniu, wtedy nie powinno być lodu w postaci śniegu. Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, możesz łatwo przygotować smaczną i zdrową dietę z owoców morza.
