Sałatka zimowa
Wybór smakołyków na świąteczny stół w Nowymrok, nie zapomnij o smacznej i satysfakcjonującej sałatce z pachnącej szynki. Przygotowanie "zimowej sałatki" nie jest trudne, a jej niezwykły smak może przyjemnie zaskoczyć gości.
Sałatka zimowa
Do przygotowania sałatek będziesz potrzebował:
- gazowane lub szynka - 400 g
- grejpfruty - 2 szt.
- Zamarznięta fasolka szparagowa - 400 g
- cebula - 1 szt.
- zielona sałatka - 1 belka
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. l.
- ocet wino lub jabłko - 2 łyżki. l.
- cukier - 1 szczypta
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku
Przygotowanie
Bez rozmrażania rozłóż fasolkę szparagowąpodgrzewana patelnia. Dodaj trochę wody i gotuj przez 2-3 minuty, przykryj pokrywką i mieszaj od czasu do czasu. Następnie odłóż fasolę na durszlak i schłódź zimną wodą. Tak więc fasola pozostanie zielona.
Carbonade lub szynkę pokroić w plastry o grubości 1 cm, a następnie pokroić każdy plasterek na małe kostki.
Obierz grejpfruty i podziel je na plasterki. Ostrożnie usuń wszystkie filmy - dają gorycz. Duże lobules są podzielone na 2-3 części.
Włóż przygotowane składniki do głębokiej miski, dodaj cebulę, pokrój w plasterki na cienkie plasterki.
Przygotuj sos sałatkowy. Aby to zrobić, wymieszaj olej roślinny z octem, cukrem, solą i pieprzem.
Wylać sałatkę, lekko potrząsnąć pojemnikiem i przykryć folią spożywczą, wstawić do lodówki na około pół godziny.
Podając na talerzach, położyć liście sałaty, a na nich sałatkę.
Smak Bon!
