Sałatka noworoczna szwajcarska

Sałatka noworoczna szwajcarska

Aby przygotować tę sałatkę, weź następujące produkty:

• węglan - 400 g


• Servelat - 400 g


• szynka wędzona - 400 g


• gruszki średniej wielkości - 4 szt.


• świeże ogórki o małych rozmiarach - 2 szt.


• Ogórek konserwowy średniej wielkości - 2 szt.


• gałązka estragonu


• sok z jednej cytryny


• majonez - do smaku

Umyć, osuszyć papierowym ręcznikiemi posiekać estragon. Wymieszaj posiekany estragon z sokiem z jednej cytryny i majonezem, odłóż sos na bok. Tankowania należy oczywiście wykonać przede wszystkim, aby majonez mógł wchłonąć aromat tarhuny.

Usuń powłokę z serwera. Wyciąć skórki i warstwę tłuszczu podskórnego z szynki. Pokrój cienką truskawkę, szynkę i granat (długość słomy wynosi około 2,5 cm). Obierz ogórki (zarówno świeże, jak i marynowane) ze skóry, a następnie pokrój gruszki na ćwiartki i usuń rdzeń. Posiekaj ogórki i gruszki cienkimi paskami jak mięso.

Połącz mięso, gruszki i ogórki. Wlać sos sałatkowy majonezu, soku z cytryny i estragon, wymieszać dokładnie i pozostawić do zaparzenia na 2 godziny (nie mniej!). Sałatka i pieprz nie są potrzebne, tk. Gammon, kapusta włoska i solone sami.

Smak Bon!