Przepis na żetony w domu
Pomimo faktu, że pediatrzy i dietetycy w jednymGłos argumentuje, że chipy - bardzo szkodliwe, szczególnie dla ciała dziecka, produktu, liczby fanów tych chrupiących plastrów ziemniaczanych nie spadają. Jaki jest powód takiego sukcesu wśród konsumentów i niezadowolenie specjalistów w dziedzinie zdrowego odżywiania?
Surowiec do produkcji klasycznych chipsówjest zwykłym ziemniakiem. Chipsy mogą być wykonane z bezpośrednio cienkich plastrów okopowych i mogą - z suchego proszku ziemniaczanego. Koszt surowców jest niski, ziemniaki - jeden z najłatwiej dostępnych i tanich warzyw w Rosji.
Odpowiednio, produkcja chipsów - bardzoOpłacalne zajęcie, które nie wymaga od producenta żadnych specjalnych kosztów. Surowce - tani i niedrogi, proces technologiczny również nie wymaga stosowania nowoczesnych urządzeń high-tech, a ze względu na długi okres przechowywania straty są minimalne. Wydawałoby się, że chipy mogą być tak szkodliwe? Problem polega na tym, że podczas smażenia ziemniaków w niskiej jakości oleju podczas gotowania powstają czynniki rakotwórcze, które wywołują początek raka.
Ale to nie wszystko - dla wyrażonego smaku izapach gotowych produktów dodawanych do kompozycji różnych smaków i aromatycznych dodatków chemicznych, przy ich użyciu systematycznie iw dużych ilościach może powodować ogromne szkody zdrowotne. Jakie jest wyjście z tej sytuacji? Czy naprawdę musisz zrezygnować ze swojej ulubionej przekąski? Jest wyjście - możesz ugotować to danie samemu w domu, wtedy frytki będą przydatne, a smak - wyłącznie naturalny. Sugerujemy zapoznanie się z naszymi recepturami chipsów.
Przepis na gotowanie chipsów ziemniaczanych w kuchence mikrofalowej
Składniki:
- Świeże ziemniaki - 4 sztuki
- Oliwa z oliwek -15 g.
- Sól i przyprawy do smaku
Proces gotowania: Ziemniaki do mycia, czyste niekoniecznie, można zeskrobać twardą gąbkę (dzięki czemu można zaoszczędzić korzystne pierwiastki śladowe zawarte w skórki). Cięte na najlepsze warstwy, lepiej używać specjalnych dysz w maszynce lub nożu do warzyw z cienką funkcją cięcia. Zalej zimną wodę i kilkakrotnie przepłucz, aby pozbyć się skrobi, co zapobiega tworzeniu się chrupiącej skorupy z frytkami. Zlać wodę, wysuszyć ziemniaki, ułożyć w durszlak lub papierowy ręcznik. Sól, pieprz do smaku, posypać olejem roślinnym.
Na płaskiej płytce do rozłożenia papieru do pieczenia,nasmarowane olejem roślinnym. Umieść plasterki ziemniaków w jednej warstwie, tak aby się nie stykały. Włożyć do mikrofalówki na 3-4 minuty z pełną mocą. Jeśli czipsy są przechowywane w wyznaczonym czasie, połóż je na kuchence mikrofalowej na kolejne kilka minut. Włóż gotowe frytki do naczynia, a na płycie połóż następną warstwę ziemniaków. Nie musisz zmieniać papieru do pieczenia, tylko smaruj go odrobiną oleju z każdą nową partią.
Frytki z cienkiego ormiańskiego lawaszu z serem
Składniki:
- Lavash Ormianin chudy - 2 arkusze
- Śmietana - 100 gr.
- Jajka z kurczaka - 1 sztuka
- Ser twardy - 50 gr.
- Czosnek - 1 ząb
- Sól i przyprawy do smaku
Proces gotowania: Zmieszaj jajko, śmietanę, czosnek, sól i przyprawy w blenderze, aż uzyska gładką konsystencję. Arkusze Lavash pokroić na małe kawałki, natrzeć szczotką powstałą mieszaninę i posypać startym serem na dużej tarce. Przenieś kawałki chleba pita do blachy do pieczenia, zrób to szybko, aby chleb pita nie miał czasu na odtlenianie i piec przez 5-10 minut w temperaturze 200 stopni. Takie żetony można podawać nawet dzieciom, nie przynoszą szkody i doskonale zaspokoją głód. Mamy szczerą nadzieję, że nasze przepisy krok po kroku na temat fotografii odpowiedziały na pytanie, jak zrobić żetony w domu.
