Jak zamrozić agrest na zimę - fot

Jak zamrażać agrest Zamrożone jagody i owoce są dobrze zachowanetylko smak i aromat, ale także różne składniki odżywcze i witaminy. Wiadomo, że gdy owoce są zamrożone, wszystkie użyteczne substancje występują w większych ilościach niż w przypadku innych metod konserwowania.

Jest wiele sposobów, jak poprawniezamrażać jagody, w szczególności agrest - zazwyczaj każda gospodyni ma swoje specjalne tajemnice kulinarne. Zasadniczo zasady sprowadzają się do tego, że jagody powinny być oczyszczone z gałązek i liści i nie jest konieczne, aby były suche przed zamrożeniem.

Ważne jest, aby wiedzieć: podczas zbierania agrestu owoce o cienkiej skórze powinny być umieszczone w oddzielnym pojemniku, aby zachować je w stanie nienaruszonym. Co wiemy o sposobach przechowywania i konserwacji agrestu? Czy w ogóle można go zamrozić?

Co zaskakujące, wiele gospodyń domowych wie o tym z jagódagrest można ugotować tylko z dżemem lub przekręcić z cukrem, a tylko nieliczni słyszeli o zamrożeniu tego rodzaju jagód. Jak wyglądają i smakują mrożone agrest? Nie stracisz swoich cennych właściwości? A jak przygotować go w domu na zimę? Więcej dowiesz się o tym później.

Prosty przepis na przygotowanie agrestu na zimę (mrożenie)

W rzeczywistości agrest, a także innejagody, rosnące w daczach i na działkach gospodarstwa domowego, mogą być idealnie i szybko zamrożone. Jest przechowywany w tej formie jagód przez okres do 2 miesięcy, jeśli temperatura przechowywania wynosi 0-1.5 stopnia, a wilgotność powietrza wynosi około 85% do 90%. Zamrażanie agrestu jest podobne do podobnej metody przechowywania czarnej porzeczki w okresie zimowym.

Do przygotowania weź dojrzałe jagody średniejrozmiary. Następnie agrest zostaje odcięty przez wysuszone płatki i łodygi. Następnie same jagody muszą być umyte i wysuszone. Wszystko, owoce są przygotowane do dalszych działań na zamrażanie. Teraz trzeba je wlać do pojemnika do zamrażania.

Jak zamrażać agrest

Z reguły preferowane są tworzywa sztuczneOdpowiednie są również foremki i małe pojemniki na żywność, małe puszki lodów lub śmietana. W każdym razie mały pojemnik sprzyja szybszemu procesowi zamrażania. Dodaj agrest do plastikowych pojemników, delikatnie potrząśnij, aby równomiernie rozprowadzić jagody i umieść je w zamrażarce na kilka dni.

Po dwóch dniach powinieneś dostaćjagody, dobrze korek (można użyć do tych samych plastikowych pojemników z ciasnymi pokrywkami) i ponownie zanurzyć w aparacie. Zamrażać agrest można wykonać na powierzchni tektury, wlewając jagody w warstwę 2-3 cm. Po etapie wstępnego zamrażania agrest wylewa się do worków celofanowych i zawiązuje, przechowując w tej postaci w "zamrażarce".

Fakty: w agrestu zawiera znacznie więcej żelaza niż w jabłkach, śliwkach czy malinach. Nie tylko możesz zrobić zamrożone agrest w całości, ale także w puree - większość składników odżywczych i składników odżywczych jest przechowywana w obu przypadkach przymrozków. Istnieje również kilka ciekawych przepisów na zamrożenie tego rodzaju jagód:

Agrest zamrożony w syropie cukrowym

Przepis na gotowanie jest prawie taki sam jakopisane powyżej. Po włożeniu jagód do foremek, zalej je syropem cukrowym. Zamrozić na 1-2 dni, a następnie trochę odtajać, wyjąć zamrożone brykiety, zapakować i przechowywać w zamrażarce.