Jak gotować naleśniki?
Draniki to białoruskie danie z ziemniaków. Jego historia sięga początków XIX wieku, a przepis na jej przygotowanie został zapożyczony od Niemców. Ponieważ klimat i gleba Białorusi okazały się bardzo korzystne dla uprawy ziemniaków, warzywa te stały się najbardziej popularne w tym kraju. Wszędzie "bulba" była królową codziennego posiłku i każdej uczty.
Jak gotować placki ziemniaczane
Pamiętajmy o oryginalnej recepturze, według której to pyszne i pożywne danie zostało poprawnie przygotowane wiele lat temu.
Konieczne jest:
- 6 średnich ziemniaków;
- 1 mała cebula;
- ząbek czosnku;
- 2 surowe jaja;
- mąka - 2 łyżki. łyżki.
Obrane ziemniaki i cebulę trzy na drobnej tarce,zmieszać z pokruszonym czosnkiem, jajkami, mąką, solą i pieprzem, dodać do smaku. Oddzielnie podgrzamy patelnię. Lepiej dla tych celów użyć żeliwnego, głębokiego kosza, na dno którego nalewamy rafinowany olej (lub smalety). Jak tylko olej zacznie pękać, zgarnij ciasto łyżeczką i delikatnie wylej naleśniki jeden po drugim na dno.
Smażyć do chrupiącej różowej skórki. Zaleca się oddzielnego przygotowania sosu: Śmietana 21% tłuszczu, wymieszać z pokruszonego czosnku i ziół (najlepiej z kopru). Draniki podawane na stole z sosem. W oparciu o główny przepis, możemy przygotować różne odmiany, biorąc pod uwagę te produkty, które są dostępne.
Jak gotować naleśniki z mięsem
Jeśli chcesz przyjemnie zaskoczyć gości, możesztrochę fantazji. Przygotuj ciasto ziemniaczane w sposób opisany powyżej. Osobno kroimy cienki kawałek wieprzowiny z małymi kostkami, solą i pieprzem. Podczas smażenia naleśników ułóż małą łyżeczkę dla każdego naleśnika i ponownie wylej ciasto na wierzch. To danie nazywa się "naleśniki z nadziewaną wieprzowiną". Zaleca się podawać majonez, sos śmietanowy, kwaśny sos z rozdrobnionej żurawiny. W ten sam sposób możesz przygotować naleśniki z mięsem mielonym.
Jak zrobić ziemniaki z cukinii
W sezonie warzyw łatwo i łatwo gotuje się squash darani.
Do tego przepisu będziesz potrzebować:
- 1 mały szpik warzywny;
- 1 główka cebuli; - 3 łyżki. l. mąka;
- 1 jajko jest surowe.
Rozdrobnione cukinia i cebula są zmieszane z jajami,mąkę, dodaj sól i pieprz, a następnie usmaż, jak to było wcześniej powiedziane. Aby ugotować niecodzienne pyszne naleśniki, możesz również wrzucić 150 gramów twardego sera do oryginalnej receptury.
Jak gotować szczupłe krewetki
Przepis na naleśniki to pusty przepis na jajka. Trzy na małej tarce z ziemniakami i cebulą, dodać sodę i ugasić octem, mąka będzie potrzebować trzech łyżek stołowych na 6 ziemniaków. Głównym sekretem sukcesu draperii: aby uzyskać ostry, musisz gotować je na dużym ogniu i nie przykrywać pokrywką podczas smażenia. Szczególnie smaczne są te "naleśniki" z ciepłem, ciepłem, z zielonym i kwaśnym sosem.
Autor: Katerina Sergeenko
