Jak prawidłowo jeść awokado: przepisy kulinarne

Skład Avocado

W miąższu owoców awokado zawiera dużą ilość składników mineralnych i witamin. Ten owoc ma następujący skład:

• 
  witaminy (K, C, B, E, A, w tym kwasy foliowe i pantotenowe);


• 
  magnez;


• 
  cynk;


• 
  potas;


• 
  żelazo;


• 
  mangan;


• 
  fosfor i inne użyteczne składniki.

Wartość energetyczna 100 g awokado wynosi 160 kcal. Skład płodu obejmuje:

• 
  9 googlevodów (7 z nich to błonnik);


• 
  2 gplels;


• 
  15 gzhirov, przydatne dla ludzkiego ciała.

Całkowity brak cholesterolu pozwala na wykorzystanie owoców awokado do utraty wagi.

Przydatne właściwości awokado

Awokado jest przydatne dla tych, którzy cierpiąchoroby sercowo-naczyniowe, a także osoby z wysokim poziomem cholesterolu we krwi. Owoc nie zawiera dużo cukru, więc jest odpowiedni dla osób z cukrzycą. Ze względu na dużą zawartość potasu, awokado pozytywnie wpływa na układ nerwowy. Kwas foliowy, część miąższu płodu, korzyści, wzmocnienie odporności i przywrócenie emocjonalnego tła. Witaminy A i E przyczyniają się do poprawy stanu skóry. Kwas oleinowy, który znajduje się również w owocach awokado, przyspiesza metabolizm w organizmie człowieka.

Miąższ awokado obejmuje dużą liczbę witamin z grupy B, dzięki którym w szczególności manifestują się użyteczne właściwości:

• 
  B1 - hamuje tworzenie się tłuszczów;


• 
  B4 - poprawia sen i zmniejsza drażliwość;


• 
  B2 - zamienia węglowodany w użyteczną energię;


• 
  B5 - przywraca układ trawienny;


• 
  6 - pozwala na lepsze przyswajanie tłuszczów.

Jak żywe jest awokado?

Czy chciałbyś spróbować awokado w surowej postaci? Rozumiemy, jak to zrobić poprawnie.

Wybierz awokado

Po pierwsze, należy zauważyć, że ważne jest, aby poprawniewybierz owoc, ponieważ zależy on od przyjemności wynikającej z jego użycia. Niedojrzały owoc nie ma przyjemnego smaku. Dojrzałość zostaje osiągnięta, miąższ awokado czuje się jak masło w dotyku. Dojrzałe owoce są łatwe do określenia na podstawie koloru skórki: jest ciemnozielony, prawie czarny. Jeśli naciśniesz na niego, pojawi się wgniecenie, ale w tym samym czasie miąższ nie zwisa w środku, a owoc nie jest zbyt miękki. Nie powinno to jednak być trudne: wskazuje to na niedostateczny stopień dojrzałości. W żywności używa się wyłącznie miazgi z awokado, kamień i skóra są odrzucane.

Wyczyść awokado

Przed podjęciem decyzji, jak prawidłowo jeść awokadosurowy, trzeba go wyczyścić. W tym celu owoc przycina się do kości, nie należy go kroić. Następnie musisz przewinąć obie połówki owoców w przeciwnych kierunkach. W rezultacie jeden z nich oddzieli się od kamienia.

Zjedz awokado

W surowej postaci awokado można spożywać na wiele sposobów. W pierwszym przypadku wystarczy wziąć łyżkę i zeskrobać ją ze skórki. Może być wstępnie zagnieciony i doprawiony czarnym pieprzem, solą, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, przyprawami. Każdy może znaleźć właściwy smak dla siebie.

Innym sposobem wykorzystania awokado w jego surowej postaci- Zgarnij mięso ze skóry, ugniataj widelcem. Podobnie jak w poprzednim przypadku można dodać pieprz i inne przyprawy, oliwę z oliwek. Następnie pastę z surowego awokado należy posmarować chlebem i cieszyć się wspaniałym smakiem.

Nie trzeba zagniatać miąższu, można go pokroić w plastry, wcześniej pozbyć się skórki i położyć na chlebie. Okazuje się, że niezwykłe kanapki mają niesamowity smak.

Przepisy z awokado

Niektórzy uważają, że bardziej poprawne jest spożywanie awokadosurowa forma. Ich zdaniem, dzięki czemu można w pełni doświadczyć smaku i aromatu owoców. Ponadto bardziej użyteczne jest używanie tego owocu niż po obróbce cieplnej, ponieważ wszystkie witaminy i inne użyteczne składniki są w nim przechowywane. Jednak niektórzy ludzie nie zgadzają się z tym. Nie bez powodu istnieje wiele przepisów na awokado. Ten owoc jest częścią sałatek, zup, sosów i innych potraw.

Sałatka z owoców morza i awokado

Aby przygotować sałatkę z owoców morza, wymagane będą następujące składniki:

• 
  konserwy kalmary - pół puszki;


• 
  awokado - 1 sztuka;


• 
  krewetki - 250 g;


• 
  ogórek - 1 sztuka;


• 
  oliwki;


• 
  majonez.

Aby przygotować danie, musisz wykonać następujące czynności:

1. 
   Owoce skórki awokado, usuń kamień, zmielić w postaci kostki.


2. 
   Ogórki i kalmary kroimy w kostkę.


3. 
   Krewetki gotują się, a następnie czyść i miel.


4. 
   Pokrój oliwki w kręgi.


5. 
   Wszystkie składniki sałaty są mieszane, doprawiane majonezem.

Zdobądź danie o doskonałym smaku. Jest taka sałatka przydatna, ponieważ zawiera witaminy. Należy zauważyć, że w tym przypadku z awokado nie przechodzi obróbkę cieplną i stosowany w surowej postaci, tak aby wszystkie cenne składniki przechowywane w nim.

Sałatka z kurczaka i awokado

Do przygotowania sałatki z kurczaka będą potrzebne następujące produkty:

• 
  pierś z kurczaka w postaci gotowanej - 300 g;


• 
  awokado - 1 sztuka;


• 
  sałata - 1 szt.;


• 
  sok z cytryny, sól, oliwa z oliwek.

Proces przygotowania sałatki wygląda następująco:

1. 
   Owoce muszą być oczyszczone, pocięte, usunąć kamień i obrać, miąższ rozdrobnić w postaci małych kostek. Następnie należy je posypać sokiem z cytryny, aby nie przyciemnić.


2. 
   Sałatę sałatową należy umyć, wysuszyć i umieścić w lodówce na kilka minut. To sprawi, że liście będą chrupkie.


3. 
   Gotowany filet z kurczaka należy kruszyć kostkami.


4. 
   Rozdarte liście sałatki układa się na talerzu, na wierzchu są plasterki awokado. Danie musi być solone i przyprawione olejem roślinnym. Filet z kurczaka jest ułożony na wierzchu.

Jeśli zrobisz wszystko dobrze, sałatka smakuje dobrze. Przed podaniem wymieszaj składniki potrawy.

Sos z awokado

Oprócz sałatek, awokado produkuje sos o wspaniałym i niezapomnianym smaku. Aby go przygotować będziesz potrzebować:

• 
  awokado - 2 sztuki;


• 
  świeży pomidor - 1 szt .;


• 
  papryczka chili - 1 szt .;


• 
  cebula - połowa głowy;


• 
  sok z cytryny - 2 łyżki. l.;


• 
  zmiażdżona kolendra, sól.

Aby przygotować sos, musisz wykonać następujące czynności:

1. 
   Obierz owoce awokado, zacieru zacieru na koktajl. Posyp sokiem z cytryny.


2. 
   Pieprz chili bez nasion posiekać.


3. 
   Obrać cebulę i posiekać w blenderze.


4. 
   Wymieszaj wszystkie produkty w osobnym naczyniu, dodaj sól, dodaj kolendrę. Pomidor miel ze skórą i dodaj do sosu. Wymieszaj.

Tak więc, z owoców awokado są uzyskanewspaniałe potrawy. Tylko kilka przepisów zostało opisanych powyżej. W rzeczywistości jest ich o wiele więcej. Z tego owocu możesz przygotować jedzenie dla dorosłych i dzieci. Awokado nadaje się do sałatek, zup, sosów i innych potraw, z powodzeniem łącząc je z prawie wszystkimi produktami.

Wideo: jak ma się avocado?

Wielu zadaje pytanie: jak prawidłowo jeść awokado? Odpowiedź na to zawiera poniższy film.

Zanim spróbujesz owocu z awokado, musisz wiedzieć, jak go właściwie wyczyścić. Jak to zrobić, wyraźnie przedstawione w wideo.

Przekąska z kanapką składającą się z kromki czarnego chleba i puree z surowej pulpy z awokado jest nie tylko smaczna, ale również przydatna.