Noworoczny stół 2015 Owca, przepisy ze zdjęciem
Nadchodzący rok jest rokiem owiec. Na stole noworocznym muszą koniecznie znajdować się warzywa, owoce, dużo zieleni, ser, dania mięsne, ryby. Bardzo odpowiednie będzie pieczone mięso w piecu, a także różne rodzaje grillowania, różne sałatki i desery owocowe. Ale twoje ulubione pomidory w puszkach - ogórki pozwalają pozostać na antresoli, Sheep woli świeże warzywa. Jak widać, asortyment jest świetny, a kulinarna fantazja jest tym, gdzie można się z tym uporać. Oferujemy kilka przepisów na Nowy Rok 2015 r. Ze zdjęciami, które będzie podobać się Tobie i właścicielowi Nowego Roku - Owcom.
Danie to przygotowywane jest stosunkowo łatwo, okazuje się bardzo soczyste i apetyczne i nadaje się na świąteczny stół.
Pieczona baranina z ziołami
Niezbędne składniki:
Noga nogi
Czosnek - 10 zębów
Oliwa z oliwek - 4 łyżki stołowe. l.
Słonego morza
Rosemary
Czarny pieprz, przyprawy
Białe wino
Ziemniaki
Metoda przygotowania:
Grind przyprawy. Mogą to być suche mieszanki "ziół prowansalskich" lub "chmielu - słonecznika".
Drobno posiekaj czosnek, zmielić świeży rozmaryn, dodać do ziół, wymieszać z oliwą z oliwek.
Trzeć nogę mieszaniną przypraw, posypujemy solą morską.
Owinąć jagnię w folię i włożyć do lodówki na noc do marynowania.
Wycieramy mięso z lodówki i ogrzamy do temperatury pokojowej.
Położyliśmy go na ruszcie i umieściliśmy w nagrzanym piekarniku. Pieczemy w temperaturze 230 stopni.
Umieszczamy patelnię pod rusztem i wlewamy do niej odrobinę wody i białego wina.
Po 10 minutach przekręć mięso, a następnie, gdy będzie to 10 minut, zmniejsz temperaturę do 180 stopni.
Gotujemy ziemniaki.
Rozrzucamy ziemniaki na blasze, sól,posypać przyprawami i rozmarynem. W tym samym czasie tłuszcz z nóg owiec spływa z rusztu na blaszkę do pieczenia, gdzie ziemniaki leżą, namocz ją i nadaj jej pyszny smak.
Czas na pieczenie baraniny około półtorej godziny.
Wyjmujemy nogę z piekarnika i odstawiamy na około 15 minut.
Kroimy na małe plasterki, rozłożone razem z ziemniakami.
Na stole musi być symbolrok - owce. Oferujemy danie, które będzie bardzo odpowiednie na noworocznym stole roku owiec i sprawi przyjemność zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jest to sałatka w kształcie jagnięciny, która bez wątpienia zdobi stół noworoczny.
Sałatka noworoczna "Białe owce"
Niezbędne składniki:
Filet z kurczaka - 2 szt
Marchewka 2 szt.
Tarty ser - 150 g
Jajko gotowane - 3 sztuki
Majonez - 1 opakowanie
Suszone morele - 2-3 szt.
Rodzynki - 1 sztuka
Zieleń do dekoracji
Metoda przygotowania:
Ugotuj filet z kurczaka i pokrój na małe kawałki.
Gotujemy ziemniaki i marchewki w mundurach, schładzamy je, obierzemy i trzy na dużej tarce.
Ugotuj jajka, ochłodzimy, pocieramy oddzielnie wiewiórki, a następnie żółtka.
Stanowimy podstawę dla jagnięcia: rozrzucamy ziemniaki w postaci jagnięcia - dwa koła, więcej (tułów) i mniejszy (łeb).
Rozprowadzamy wszystko inne w postaci ziemniaków: filet z kurczaka, marchew, ser.
Każda warstwa jest wymieszana z majonezem.
Tworzymy owcze oczy rodzynków, łapy i oko suszonych moreli, wiewiórkę białek.
Kładziemy gałązkę kopru lub pietruszki w formie trawy pod nogami owcy.
