Jak gotować zupę gryczaną
Przydatne właściwości gryki są legendarne, ponieważnie na darmo, że nasi przodkowie nazywali to "pożywieniem bohaterów". Zawartość witamin, minerałów, białek i niezbędnych aminokwasów przekracza wszelkie niezbędne normy. Ciągłe stosowanie gryki do żywności nie tylko dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych składników, ale także jest doskonałym środkiem zapobiegawczym przeciwko wielu chorobom.
Zupa gryczana z grzybami
Czego nie wytwarza się z kaszy gryczanej: Naleśniki, kotlety, płatki śniadaniowe, a nawet ciasta. Ale prawdopodobnie zupa gryczana nigdy nie przestanie mieć znaczenia. Po prostu przygotowuje i nie zajmuje dużo czasu, ale korzyści dla organizmu są ogromne. Włącz do zupy dietetycznej gryki i nie musisz wydawać pieniędzy na zakup drogich witamin, aby utrzymać ton. Zwracamy uwagę na przepis na pyszną zupę:
Składniki:
- Świeże grzyby - 200 g
- ziemniaki - 3 szt.
- Kasza gryczana - 100 gr
- cebula - 1 szt.
- marchewki - 1 szt.
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki
- zieloni
- sól
- mielony pieprz
Metoda przygotowania:
- czyste, moje i pokroić w kostkę grzyby;
- ocieramy zad i zimną bieżącą wodą;
- czyste, moje i pocięte na cienkie słomki;
- czyste, moje i pokroić w kostkę cebuli i ziemniaków;
- Do rondla wkładamy grykę, ziemniaki, marchewkę i zalewamy dwa litry wrzącej wody. Gotujemy na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu przez 20 minut.
- Na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym zalać posiekaną cebulę. Smażyć na złocistej skórce i dodać przygotowane pieczarki. Smażyć 10 minut, mieszając;
- dodaj grzyby z cebulką w rondlu. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut;
- niech pozostanie przez 15 minut i możesz służyć. Doskonale łączy się ze świeżymi ziołami i kwaśną śmietaną.
Taka zupa smakuje nawet dzieciom,które nie lubią pierwszych potraw. Jeśli chcesz, możesz połączyć przepis, dodając swoje ulubione składniki. Jeśli gotujesz na bulionie z kurczaka, zupa okaże się szczególnie satysfakcjonująca i pożywna, ale potrwa to trochę dłużej. Jeśli trzymasz figurkę i trzymasz się zdrowego trybu życia, chuda zupa gryczana musi być obecna na twoim stole. Przy użyciu kaszy gryczanej codziennie można bezpiecznie zrezygnować z mięsa, nie powodując żadnych szkód dla zdrowia. Zawartość białka w tej uprawie jest nie mniejsza niż w mięsie. Ale każdy produkt ma swoje własne tajemnice gotowania. Jeśli gotujesz zupę gryczaną, przestrzegaj kilku zasad:
- podczas gotowania lepiej jest użyć rondla z grubymi ścianami, aby zupa była bardziej pikantna i smaczniejsza;
- wlać kaszę, a następnie zimną, osoloną wodę;
- zawsze usuwaj piankę, która pojawia się podczas gotowania;
- ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że ilość zbóż podczas gotowania jest podwojona;
- staraj się nie trawić, ponieważ zboża nadal zagotować we wrzącej wodzie, nawet jeśli zostały usunięte z ognia.
Trzymając się tych prostych zasad, będziesz warzyćpyszna zupa na lunch. Kasza gryczana składa się z dwóch rodzajów - jest to rdzeń (całe ziarno) i krojony (posiekany na części). Zawartość niezbędnych substancji, tego typu różnice nie mają, ale gotowanie ma tę zaletę, że gotowanie zajmuje mniej czasu. Ale śledź w zupie z ziołami wygląda piękniej i apetycznie.
