Twarogowe pierogi, najsmaczniejsze przepisy ze zdjęciami. Przygotowanie twarogu, instrukcje krok po kroku
Twaróg - jest bardzo apetyczny i szybkiopcja śniadaniowa. Ich smak doskonale łączy się z dżemem, dżemem lub owocami w plasterkach. Są przygotowane z mango, jaj, mąki i innych składników. Smażone na maśle, małe porcje są wygodnie zanurzane w skondensowanym mleku lub miodzie. Zsiadłe mleko można gotować w piekarniku lub na grubej patelni. O najsmaczniejszych przepisach tych przydatnych naleśników krok po kroku i zostaną omówione w naszym dzisiejszym artykule.
Klasyczne zsiadłe mleko z rodzynkami w piecu - krok po kroku
Twaróg w piekarniku do gotowania jest znacznie trudniejszy,niż na patelni. Aby to zrobić, musisz przygotować dość gęste ciasto, które nie rozpływa się na blasze do pieczenia. Jednak takie naleśniki mają swoje zalety. Mają bardzo bogaty smak twarogowy, ponieważ przepis wykorzystuje dużo twarogu. Również ser w piekarniku można gotować bez rodzynek lub zastępować orzechami.
Niezbędne składniki:
kruchy twarożek - 500 gr.
jaja kurze - 2 szt.
rodzynki - 80 gr.
mąka najwyższej jakości - 100 gr.
cukier - 2 łyżki. l.
cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki.
proszek do pieczenia dla ciasta 0,5 łyżeczki.
szczypta sody
szczypta soli
olej roślinny
Instrukcja krok po kroku
Pokrój serek tak, aby nie było w nim dużych, zbitych grudek. W razie potrzeby można obrócić masę twarogową na maszynce do mięsa.
Ubij jajka w mikserze o dużej wydajności. Dodaj sól, sodę, proszek do pieczenia i cukier.
Kontynuuj pracę z mikserem, a jednocześnie dodaj łyżki mąki, a następnie twarożek z rodzynkami. Ciasto na ser twarogowy w piekarniku nie powinno być płynne, dlatego przepis nie zawiera mleka ani śmietanki.
Z gęstego testu uformuj kulki porcjowane,zanurzając je w mące. Rozłóż sproszkowane twarogi z twarogu na misce olejowej. Gotuj w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Niektórzy wolą przewracać porcje twarogu podczas gotowania w celu jednolitego pieczenia, ale nie rób tego zbyt wcześnie, aby nie zepsuć owalnego kształtu.
Bujne twarożki - przepis krok po kroku
Jeśli chcesz gotować najbardziej krzywegozsiadłe mleko na patelni w domu, nie należy polegać na gotowym sproszkowanym proszku do pieczenia do ciasta. Zapoznaj się ze starą metodą, kiedy napoje gazowane do sycących wypieków są gaszone octem i natychmiast dodawane do ciasta. I zastępując olej roślinny kremowym, poczujesz prawdziwy skrzep od dzieciństwa.
Niezbędne składniki:
soda - 2/3 łyżeczki.
ocet - 1/3 łyżeczki.
sól - 1/4 łyżeczki.
twarożek - 350 gr.
duże jaja domowego kurczaka - 2 szt.
zwykły cukier - 2 łyżki. l.
mąka - 5 łyżek. l.
masło - 60 gr.
Instrukcja krok po kroku
Najpierw ubij jajka mikserem. Gdy masa stanie się bujna i jednorodna, posyp cukrem.
Gasić sodę octem lub sokiem z cytryny, dodać sól i wlać do mieszaniny jaj.
Przesianą mąkę miesza się z luźnym twarogiem w osobnej misce. Aby ciasto było jednolite, zalecamy zmieszanie masy mąki twarogowej.
Posyp ser twarogowy mąką w bazie jajka i wymieszaj łyżką lub garścią trzepaczki.
Rozpuść kostkę masła na patelni. Przekręć go w dłoni tak, aby ghee rozpostarła się na całym dnie. Rozłóż owalne porcje ciasta na patelnię i smaż, aż lawendowy twaróg zostanie przygotowany zgodnie z domową recepturą.
Delikatne zsiadłe mleko na patelni - krok po kroku
W przeciwieństwie do bujnych, cienkich twarogów są łatwiejsze do przygotowania. Ciasto nie wymaga szczególnie starannego przygotowania, a jaja nie muszą być delikatnie pobijane. Ten twaróg receptury jest najszybszy i nieskomplikowany.
Niezbędne składniki:
twarożek - 120 gr.
mąka - 120 gr.
jaja - 2 szt.
Wanilina (płyn lub proszek) - 1 łyżeczka.
olej roślinny - 60 gr.
cukier do smaku
Instrukcja krok po kroku
Wymieszaj wszystkie składniki jednocześnie za pomocą blendera lub miksera kuchennego.
Rozpuść masło na patelni z powłoką teflonową.
Wlać porcje ciasta na patelnię z małą gałką, tworząc cienkie okrągłe porcje.
Smażyć serem po obu stronach.
Podawaj na gorąco w połączeniu z miodem lub ulubionym dżemem.
To danie może być bardzo smaczne w gotowaniu w multivarku. W sieci najsławniejsi autorzy kulinarni, którzy przygotowali ser wiejski - gospodyni Annushka i Anastasia Skripkina
Obejrzyj wideo na ten temat
