Misy z mrożonych warzyw: użyteczne właściwości i przepisy na potrawy z zamrożonej mieszaniny

Jak wybrać smaczną mieszankę: główne sekrety

Produkty, które można kupić w stanie zamrożonymformularz w sklepie, mają własną technologię przetwarzania. Zebrane z pól, umyte i pocięte na wygodne kawałki, warzywa są podatne na szokujące zamrażanie. Jest to unikalna technologia, która przyczynia się nie tylko do zachowania kształtu składników, ale również do ich korzystnych właściwości. Składniki w opakowaniu różnią się od świeżych tylko tym, że zatrzymały tylko 90% witamin. Gastroenterologii powiedzieć, że zawierają one prawie wszystkie mikroelementy, które są nieodłączne w świeżych produktów, więc żołądka mogą być użyte. Możesz przygotować z nich posiłki w Post.

Uwaga! Istnieją jednak również dostępne w handlu mieszanki, dla zachowania którego zastosowano zimno, starszą i mniej użyteczną technologię. Dlatego przy wyborze mieszanki w sklepie należy sprawdzić opakowanie pod nazwą "zamrożenie szokowe" - i umieścić tylko te w koszyku.

Innym ważnym aspektem jest trwałość produktu. Biorąc pod uwagę, że mrożone warzywa są w sprzedaży przez cały rok, ważne jest, aby monitorować datę ważności podaną na opakowaniu. Zacznij od sezonu określonych warzyw, nie bierz na przykład we wrześniu mrożonych brokułów, zapakowanych sześć miesięcy temu - czyli wczesną wiosną. Z mieszaninami w tym przypadku jest to trudniejsze, dlatego spróbuj wybrać paczki, których trwałość nie przekracza 6 miesięcy.

Od otwartych tac do zakupu mrożonych warzywteż nie jest konieczne. Z reguły podczas sprzedaży zdarza się kilka razy topić i znowu zamarzać, więc nie musisz liczyć na zachowanie struktury i włókien, a wtedy nie pozostaną w nich żadne witaminy. Ponadto, mróz, a nawet lód, który powstaje podczas wielokrotnego zamrażania, spowoduje, że zapłacisz dodatkowe pieniądze za wodę.

Jak przygotować mrożoną mieszankę warzywną: najlepsze przepisy

Na początek kilka zaleceń, które należy zapamiętać:

• 
  takie cięcie jest przygotowywane szybciej niż świeże owoce;


• 
  niemożliwe jest, aby opakowanie zostało rozmrożone w temperaturze pokojowej - lepiej zrobić to na dolnej półce lodówki;


• 
  przed gotowaniem należy przeczytać instrukcje na opakowaniu (być może istnieją przydatne wskazówki lub niuanse do pracy z produktem).

Egzotyczny pilaw z meksykańską miksturą

Do przygotowania będziesz potrzebował:

• 
  pakowanie meksykańskiej mrożonej mieszanki warzywnej;


• 
  ryż;


• 
  bulion do woli;


• 
  rafinowany olej słonecznikowy;


• 
  przyprawy do smaku;


• 
  sól.

Proces jest bardzo prosty i nie zajmuje dużo czasu. Musisz odmrozić meksykańską miksturę, a następnie usmażyć ją w oleju słonecznikowym, delikatnie wlewając i dodając swojej ulubionej przyprawy. Aby pilau nie wyschło, podczas smażenia należy dodać odrobinę przegotowanej wody lub bulionu.

Zagotuj ryż. Wskazane jest, aby wziąć długo gotowany na parze ryż. Opłucz ją w zimnej wodzie, aby się nie skleiła. Połóż zad z resztą składników i ugasić kilka minut na małym ogniu, a następnie pozostawić na 10 minut pod "spoczynkiem" pokrywy.

Arystokratyczna kolacja z mrożonymi warzywami "po angielsku"

To zajmie:

• 
  boczek lub mięso wędzone;


• 
  2 paczki krojone według własnego uznania;


• 
  przyprawa, można użyć oliwek;


• 
  ser twardy w razie potrzeby;


• 
  sól do smaku.

Odtaj mieszaninę. Połóż boczek na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na 5 minut. Następnie weź mięso i nałóż na zawartość opakowania, posyp je przyprawami, solą. Możesz również deptać po tartym serze. Piec maksymalnie do 10 minut, w zależności od rodzaju mięsa - aż będzie w pełni gotowy. Możesz podawać z czerwonym winem.

Jak przygotować barszcz z mieszanki warzywnej?

Musisz wziąć 1 pakiet do krojenia. Pożądane jest, aby zawierała marchew, posiekaną cebulę, paprykę czerwoną, fasolę (w kompozycjach różnych producentów można umieścić różne zestawy warzyw). Klasyczna kapusta jest mało prawdopodobna do znalezienia w tym formularzu, ale w razie potrzeby można ją zastąpić oryginalną brukselką kapustą. Konieczne jest przygotowanie:

• 
  Meksykańska mieszanina;


• 
  mięso z kości lub bulionu;


• 
  5 ziemniaków;


• 
  świeże białe lub mrożone brukselki;


• 
  pasta pomidorowa;


• 
  buraki (w razie potrzeby);


• 
  olej słonecznikowy do smażenia.

Przygotowanie barszczu oparte jest na klasycznej recepturze:

1. 
   Zagotuj bulion. Najlepiej jest wziąć kość mięsa - wtedy barszcz się wzbogaci. Gotowa bulion, aby nie zawierał tłustych skrzepów i osadów.


2. 
   W słonym wrzącym bulionie rzucać ziemniaki, które można również kupić już w plasterkach.


3. 
   Zrób pieczeń. Na oleju słonecznikowym smażyć meksykańską mieszaninę. Aby spróbować, możesz dodać startego buraka. Trochę podolit. Gdy główne składniki są gotowe, włóż do smażenia 2 łyżki. pasta pomidorowa. Dokładnie wymieszaj.


4. 
   Rozdrobnij kapustę lub przygotuj zamrożone kachanchiki.


5. 
   Spróbuj ziemniaków. Jeśli jest miękka, możesz dodać pieczeń do bulionu.


6. 
   Gotuj przez 2 minuty.


7. 
   Wylej kapustę.


8. 
   Gdy barszcz zacznie się gotować, wyjdź z talerza i pozwól mu parzyć przez 10 minut.

Podawać z kwaśną śmietaną i czarnym chlebem. Smak Bon!

Wideo na temat: