Oryginalne przepisy na sałatki z rukolą
Rukkola to ta sama sałatka, ale z bardziej pikantną ipikantny smak. Przyjechała do nas z Włoch, gdzie przez wiele lat pozostaje oczywistym ulubieńcem kucharzy. Ze względu na smak orzechowo-musztardowy udało jej się już znaleźć wielu fanów wśród rosyjskich smakoszy. Włosi dodają ją do zup, risotto, pizzy i makaronu. Używamy młodych liści rukoli głównie w sałatkach z tuńczykiem, krewetkami, pomidorami, jajkami przepiórczymi, różnymi rodzajami sera, awokado i innymi składnikami, a także służy jako przystawka. Nasiona tego zioła, które są dodawane do ostrej musztardy, są również używane, a także olej używany w konserwacji warzyw jest z nich pobierany. Jeśli jeszcze go nie wypróbowałeś, wykonaj jeden z poniższych przepisów. I na pewno ci się spodoba.
Lista przepisów:
- Przepis numer 1. Królewski kaprys
- Przepis numer 2. Sałatka z tuńczykiem
- Przepis numer 3. Pikantna sałatka
- Przepis numer 4. Oryginalny
Przepis numer 1. Królewski kaprys
Od razu należy zauważyć, że nie jest to tanie danie, i nie będzie działać na każdy dzień, ale świąteczny stół będzie dekorował dokładnie. Wygląda bardzo efektownie i oryginalnie, a smak jest ogólnie uroczy.
Niezbędne składniki:
- Krewetki królewskie - 10-12 sztuk
- grejpfrut - 1 szt
- ser z mączniakiem - 100 g
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.
- rukola - 100 g
- sałatka - 1 belka
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- krewetki umyć, opłukać, smażyć na oleju do złotego koloru;
- Mieloną sałatkę, ser pokroić w drobną kostkę, podzielić grejpfrut na plastry i obrać z folii;
- do napełniania, wymieszać sok z cytryny, olej, sól i pieprz;
- w misce połącz sos i wszystkie inne produkty. Możesz ozdobić wierzch ziołami lub posypać przyprawami.
Możesz zrobić opcję budżetową, zastępując krewetki królewskie małymi i serem pleśniowym - na brynzę, ale smak okaże się inny.
Przepis numer 2. Sałatka z tuńczykiem
Jest to klasyczna porcja danie z restauracji. Możesz z łatwością powtórzyć to w swojej kuchni, korzystając z naszej porady.
Niezbędne składniki:
- konserwy z tuńczyka - 300 g
- czerwona cebula - 1 szt.
- pomidory koktajlowe - 100 g
- rukola - 100 g
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
- sos sojowy - 2 łyżki. l.
- sól i pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Najpierw robimy tankowanie. Aby to zrobić, wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, sól i pieprz;
- tuńczyk drobno posieka widelec;
- Pomidory pocięte na pół, cebulkowe pierścienie shinkemowe;
- wszystko razem wymieszaj i umieść na talerzu. Od góry możesz ozdobić pokrojonymi w plastry oliwkami i zieleniną.
Przepis numer 3. Pikantna sałatka
Ten przepis na sałatkę z rukolą - dla fanów "ostrych" doznań. Bardzo nietypowe i ciekawe danie.
Niezbędne składniki:
- jaja przepiórcze - 6 szt.
- świeży ogórek - 1 szt
- rukola - 100 g
- awokado - 1 szt
- Parmezan - 40 g
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.
- sól i pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
- jaja przepiórcze, gotować, obierać, kroić na pół;
- Avocado obierz i pokrój na małe kostki;
- Ogórek posiekać na pół pierścienia;
- robimy sos z cytryny, soli, pieprzu, masła;
- wszystko razem wymieszaj i umieść na talerzu. Na wierzch z drobno startym parmezanem.
Przepis numer 4. Oryginalny
Bardzo lekki i apetyczny. Orzeszki piniowe nadają mu niezwykły smak, a mozzarella z pomidorami jest idealna dla siebie.
Niezbędne składniki:
- pomidory - 3 szt
- orzeszki sosnowe - 100 g
- rukola - 100 g
- mozzarella - 100 szt
- krakersy - 50 g
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
- sok z cytryny - 1 łyżka. l.
- sól i pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Orzechy sosny są lekko smażone;
- pomidory są podzielone na 4 części;
- mozzarella pokrojona w małe kostki;
- robimy sos z cytryny, soli, pieprzu, masła;
- delikatnie wymieszaj wszystko razem i natychmiast podawaj.
Krakersy mogą być wykonane samodzielnie, ale możesz użyć sklepu.
Sałatki z rukolą z pewnością staną się twoimi ulubionymi i częstymi gośćmi na stole. Ciesz się apetytem i nowymi odkryciami smakowymi.
