Wegetariańskie desery na świątecznym stole: dania z owoców i orzechów na Nowy Rok 2015

Pianka z wiśni, przepis ze zdjęciem

Niezbędne składniki:

• zad. semolina - 3 łyżki stołowe. l.


• woda - 2,5 tony


• wiśnia - 300 g


• cukier - 180 g

Metoda przygotowania:

1. Jeśli masz świeżą wiśnię, to najpierw musisz usunąć wszystkie kości i wycisnąć sok. Jagody mrożone należy rozmrażać i nadmiar płynu spływać, wszystko czego potrzebujemy to 150 g soku.


2. Wiśnie włożyć do garnka, zalewamy wodą i gotujemy - gotujemy jagody przez 10 minut


3. Powstały bulion jest filtrowany przez sito, miąższ można odrzucić, nie będziemy go już potrzebować. W rondelku z napiętym bulionem, musisz wypełnić cukier i doprowadzić go do wrzenia.


4. Gdy powstały syrop wiśniowy zacznie wrzeć, nadszedł czas na mannę - delikatnie wlej ją do garnka, cały czas mieszając, tak aby nie tworzyły się grudki.


5. Kiedy zaczyna się masa na patelniPrzypominasz galaretkę, wyjmij ją z talerza i wlej do osobnej miski. Teraz potrzebujemy miksera - aby ubić powstałą masę. Stopniowo, dodając sok, dodaj sok wiśniowy, który pozostał u nas na samym początku gotowania.


6. Trzeba ubijać, aż przyszły mus rozjaśni się i stanie się bardziej gęsty.


7. Teraz rozprowadzimy go na pięknych formach - kremanki i wyślemy do lodówki na kilka godzin - aby pianka dobrze się zamarzła.

Naczynie jest gotowe! Mus można udekorować miętą, wiśniami, okruchami czekolady - co wolisz. Ten wspaniały wegetariański deser nie pozostawi gości obojętnym!

Dania wegetariańskie - deser z orzechami, przepyszny przepis

Niezbędne składniki:

• kakao w proszku - 5 łyżek. l.


• orzechy włoskie - 150 g


• migdały - 10-15 sztuk


• daty - 150 g

Metoda przygotowania:

1. Migdały należy oczyścić z "skórek" - po tomoczymy go przez dziesięć minut we wrzącej wodzie. W tym czasie daty są oczyszczane z kości (jeśli są) i zgniatane w blenderze. Orzechy również muszą być zmielone - można je po prostu zmiażdżyć w moździerzu.


2. Wszystkie składniki miesza się w jednorodnej masie, aby uzyskać takie orzechowe ciasto. Migdał nie jest jeszcze dotykany - po prostu oczyszczony.


3. Z "testu" tworzymy kulki - ich liczba powinna być równa ilości migdałów.


4. Kulki są zwijane w kakao, a w środku każdej piłki, lekko spłaszczone, wkłada się migdały.


5. Zabierzemy cukierki do lodówki na pół godziny.

Takie słodycze - prawdziwy prezent dla miłośników słodyczy! Ponadto mają dużo składników odżywczych i witamin, więc to danie składa się wyłącznie z owoców i orzechów.

Napoleon wegetariańskie ciasto, prosty przepis

Niezbędne składniki:

• Masło - 200 g


• mąka - 500 g


• kefir - 250 g


• kwas cytrynowy na końcu noża

Do kremu:

• Masło - 200 g


• mleko skondensowane - 1 słoik


• wanilina lub wanilia cukrowa


• skórka pomarańczowa

Metoda przygotowania:

1. Lepiej jest umieścić masło przed gotowaniem w zamrażarce.


2. Rozcieracamy olej na tarce, nalejemy dwie filiżanki mąki, kwas cytrynowy i kefir - szybko wymieszamy, aby olej nie miał czasu na rozgrzanie.


3. Z testu tworzymy kilka piłek - przyszłych ciast. Wkładamy je do lodówki na półtorej godziny.


4. W tym czasie utwórz krem ​​- masło, mleko skondensowane, wanilinę i skórkę pomarańczową, wymieszaj razem z mikserem lub mikserem, aż uzyskasz gładkość. Wysyłamy w lodówce.


5. Dostajemy ciasto. Z każdej rolki ciasta kulkowego, aby uzyskać równą i zgrabną formę, można ciąć na talerzu lub pokrywce.


6. Pieczemy ciasto 270 stopni, aż się zrumieni.


7. Każde ciasto jest posmarowane kremem i rozłożone na sobie.


8. Pozostaw ciastko na kilka godzin w chłodnym miejscu, aby ciasto było namoczone.

Udekoruj ciasto świeżymi owocami lub okruchami czekolady.