Jak sterylizować banki

Jeśli zaniedbamy sterylizację puszek lubsterylizacja słoików nieprawidłowo, mikroorganizmy mogą pozostać na ich wewnętrznej powierzchni, co prowadzi do zepsucia preparatów domowych. Aby tego uniknąć, trzeba sterylizować banki. Istnieje kilka sposobów sterylizacji puszek, ale niezależnie od wybranej metody, na początek banki muszą się przygotować.

Do zachowania konieczne jest wybranie najlepszego puszki bez pęknięć, wiórów i innych wad. Przed sterylizacją muszą być ostrożnieumyć. Metalowe pokrywy powinny być czyste, gładkie, wolne od uszkodzeń i rdzy, z nowymi uszczelkami. Powinni idealnie podchodzić do banków.

Więc banki są wybierane i myte, teraz możeszzacznij sterylizować puszki. Niektóre z tych metod były używane przez nasze prababcie, niektóre pojawiły się całkiem niedawno. Przyjrzyjmy się krótko każdy ze sposobów.

Sterylizacja parowa w rondlu

Weź duży rondel, napełnij go czystą wodąi połóż to na kuchence. Od góry umieść podpórkę na puszki (kratka z piekarnika, metalowe sito, specjalne podparcie itp.). Na podstawie umieść jedną lub więcej puszek do góry nogami. Kiedy woda się zagotuje, będzie parować brzegi. Wysterylizuj je około 15 minut.

Sterylizacja poprzez gotowanie

Możesz sterylizować puszki nie przez parę, alebezpośrednio w wodzie. Aby to zrobić, weź duży rondel, umieść drewnianą deskę lub kratownicę na dnie, włóż słoiki i napełnij wodą, aby były całkowicie zakryte. Pożądane jest, aby słoiki nie dotykały podczas gotowania, więc można położyć między nimi szmatkę. Doprowadzić wodę do wrzenia i gotować przez 15 minut. Banki z wody muszą zostać natychmiast wyciągnięte, aż nie ostygną.

Sterylizacja w podwójnym kotle

Jeśli masz wystarczająco duży parowiec, możesz łatwo i szybko wysterylizować puszki. Możesz po prostu załadować umyte butelki do parowaru i włączyć tryb gotowania na 15 minut.

Sterylizacja w kuchence mikrofalowej

Niektórym kochankom udało się wysterylizować bankiw kuchence mikrofalowej. W rzeczywistości jest to również sterylizacja parowa. Wlać około 1 cm wody na dno puszek, włożyć je do mikrofalówki na 2-3 minuty przy 700-800 watów. Woda wrze, a powstająca para sterylizuje słoiki.

Sterylizacja w piekarniku

Możesz również wysterylizować puszki w piekarniku. Po umyciu pojemnika, włóż go do piekarnika, nie wycierając go. Ustaw temperaturę piekarnika na 160 stopni i podgrzej słoiki, aż będą całkowicie suche.

Sterylizacja w zmywarce

Jeśli masz tryb zmywania w zmywarce,Pracuj przy temperaturze wody 60 stopni i więcej, możesz sterylizować banki w niej. Czyste banki ładują się do urządzenia i ustawiają tryb na maksymalną temperaturę. Nie trzeba używać proszku i innych dodatków.

Sterylizacja w aerogrilu

I wiesz, że możesz sterylizować bankiaerogrile? Robi się to w następujący sposób: umieść umyte słoiki na dolnym grillu aerogrill, zainstaluj pierścień-powiększalnik. Banki powinny być sterylizowane przez 15 minut w temperaturze 120 stopni (małe banki o pojemności mniejszej niż litr będą trwać 7-8 minut).

Sterylizacja nakrętek

Nie wszystkie wymienione metody są odpowiednie dlasterylizacja pokryw. Pokrywy można sterylizować parą wodną w rondlu lub podwójnym kotle i gotować. Kuchenka mikrofalowa, zmywarka i aerogrill nie powinny być używane do sterylizacji pokryw. Sterylizacja pokryw odbywa się bezpośrednio przed walcowaniem.

Do pani listu

Po sterylizacji puszek nie należy ich odwracać i nie dotykaj szyi. Jeśli tak się stanie, bank powinien zostać ponownie wysterylizowany.

Podczas sterylizacji i konserwacji, unikać nagłych zmian temperatury, ponieważ banki wybuchną:

• 
  Ogrzewanie wody musi być stopniowe i tylko razem z brzegami;
• 
  podczas sterylizacji w piekarniku, nie otwieraj drzwi natychmiast, ale poczekaj, aż temperatura spadnie do 80-90 stopni;
• 
  Podczas konserwowania należy wlewać gorące przedmioty lub wkładać je do jeszcze nie schłodzonych puszek.

Każda metoda sterylizacji ma swoje zalety i wady, wybierz taką, która jest wygodniejsza dla Ciebie osobiście. Te Metody sterylizacji są stosowane w przypadku pustych puszekW następnym artykule będziemy mówić o sterylizacji puszek za pomocą kęsów.