Jak jeść grejpfruty?

Miąższ większości owoców cytrusowych dzieli się na lobule pokryte półprzezroczystą folią. W niektórych cytrusach bicz ten prawie nie ma smaku, ale grejpfrut ma "pecha". Film otaczający zrazików grejpfrut zawiera glikozydy i kwasu chinowego, nadając mu gorzki smak. Dlatego ludzie zazwyczaj jedzą grejpfruty, wcześniej pozbyli się tego filmu.

Zanim pojawi się grejpfrut, musisz go miećumyć. Dokładnie umyć, aż skórka zacznie emitować delikatny, ale dobrze widoczny cytrusowy zapach. Dopiero po tym możesz zacząć jeść grejpfruta. Niektórzy jedzą grejpfruty w klasyczny sposób: pociąć go na dwie połówki "wzdłuż równika" (wzdłuż płatków) i zjeść mięso łyżką.

Wariantem tej metody jest cięcie grejpfruta na pół i specjalny nóż do grejpfruta do oddzielania miąższu od folii. Następnie, jeśli chcesz, wlej miąższ cukrem ijeść grejpfruta łyżką. Jednak ta metoda często nie jest zbyt dogodna, szczególnie jeśli nie masz specjalnego noża do grejpfrutów. Jak inaczej jesz grejpfruta?

Oto sposób dla pacjenta. Grejpfruty trzeba obierać, jak mandarynki lub pomarańczy, i podzielić na segmenty (dzięki gęstej folii, która jest pokryta plasterków, aby to łatwe). Następnie każdy płatek należy oczyścić z gorzkiej folii, a miąższ składa się do miski lub miski. Rozpraw się z każdym płatkiem, otrzymasz miskę z pachnącym miąższem z grejpfruta. Jeśli chcesz, możesz go zalać cukrem.

Niektórzy, nawiasem mówiąc, nie kłopoczą się, składając miazgę w misce i jeść grejpfruta bezpośrednio w procesie czyszczenia: oczyścić homara, zjadać mięso - przejść doczyszczenie następnego płatka. Radzimy tylko zaopatrzyć się w papierowe ręczniki lub wilgotne serwetki: jeśli grejpfrut jest dojrzały, prawdopodobieństwo rozmazania lepkim sokiem jest bardzo wysokie.

I są ludzie, którzy jedzą grejpfruty w następujący sposób. Najpierw ostrożnie umyć je w ciepłej przegotowanej wodzie z dodatkiem napoju gazowanego, wytrzeć do sucha i włożyć do miski lub głębokiego talerza. Następnie pokroić skórkę w górnej części owocu ostrym nożem; Nacięcie wykonuje się poziomo, aby odsłonić miąższ, ale go nie dotykać.

Po tym starannie wyciąć i usunąć "kolumnę" ze środka grejpfruta; na końcu owoc powinien pozostać dziurą o średnicy 3 cm, a następnie dokładnie wycisnąć łyżeczkę z miąższu w taki sposób, aby wycisnąć sok. W takim przypadku sok powinien pozostać wewnątrz owocu.

Następnie do otworu wlewa się 2-4 łyżeczki cukru i stopniowo kontynuując pchanie miąższu owocu, wlewamy sok do oddzielnej miski, a następnie po prostu wylej go z owoców, po drodze zdrapując kawałki miąższu.

Otrzymaną mieszaninę wlewa się do szerokich szklanek, jeśli to pożądane, słodzi się i / lub chłodzi i podaje na stół. Opcja dla amatora, oczywiście, ale Wiele osób lubi jeść grejpfruty w ten sposób.

Nawiasem mówiąc, jeść grejpfruta sprawiło ci prawdziwą przyjemność, owoc powinien być nie tylko odpowiednio serwowany, ale także zacząć wybierać właściwy. Dobry grejpfrut powinien mieć czystą i błyszczącą skórę bez żadnych mechanicznych lub innych uszkodzeń. Im cięższy grejpfrut, tym bardziej soczysty.

A dzięki kolorowi skórki grejpfruta można określić jej smak. Istnieją dwie główne grupy odmian grejpfrutów: żółty i czerwony, im bardziej czerwony jest miąższ grejpfruta, tym słodszy. Niektórzy ludzie uważają, że Red Grapefruit - hybryda grejpfruta i granatu, ale to jest błędne, ponieważ krzyż grejpfrut Granat nie jest możliwe, to jest bardzo różne rośliny.

Więc teraz wiesz, jak jeść grejpfrutyi będzie mógł w pełni cieszyć się jego smakiem!