Jak pić dżin

Ojczyzna ginu - Holland, gdzie znany jest ten napój "Jenever". Jednak prawdziwą popularność gin znaleziono po tym, jak został przywieziony do Anglii. W XIX wieku tzw Suchy dżin z Londynu (suchy dżin z Londynu), który stał się najczęstszym rodzajem ginu. Należy pamiętać, że suchy gin Londyn nie jest marką napoju, ale oznaczeniem procesu destylacji.

Holenderski jenver nie smakuje jak angielski gin, jest mniej mocny, ale ma bardziej wyrazisty smak, trochę jak whisky. Angielski dżin musi mieć siłę co najmniej 37,5%ma bardzo suchy harmonijny smak i wyraźny smak jałowca.

Jak pić dżin? Ze względu na bardzo suchy smak pić dżin w czystej postaci nie jest akceptowane, zazwyczaj rozcieńcza się go wodą sodową, tonikiem,imbirowe, cytrusowe (pomarańczowe, cytrynowe, grejpfrutowe, limonkowe) lub żurawinowe. Również gin jest często mieszany z innym alkoholem podczas przygotowywania koktajli.

Tradycja picia ginu z tonikiem pojawiła się w XIX wieku. Początkowo tonik był gazowanywoda z chininą i była używana do walki z malarią. Aby pokonać gorzki smak chininy, żołnierze brytyjskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej zmieszali tonik z dżinem.

Nowoczesny tonik jest o wiele przyjemniejszysmak, a do celów medycznych nie jest już pijany, ale gin z tonikiem nadal jest jednym z najpopularniejszych koktajli. Dodaje lód, a także cytrynę lub limonkę. Proporcje ginu z tonikiem mogą się wahać od 1 do 3 do 1 do 1.

Aby uzyskać doskonały dżin i tonik, potrzebujesz stosować się do kilku zasad. Aby zrobić koktajl, którego potrzebujeszTylko gin dobrej jakości i dobry tonik. Butelkę toniku należy otworzyć natychmiast przed przygotowaniem koktajlu. Lód na koktajl powinien być przygotowany z niegazowanej wody mineralnej lub destylowanej. Plasterek cytryny musi być świeżo ścięty.

Tak więc, weź prosto, wysoką szklankę z grubym dnem, wypełnij ją lodem na jedną trzecią. Wlać dżin i trochę tego w szklance, dzięki czemu smak jałowca jest lepiej widoczny. Dodaj świeży tonik do smaku i plaster cytryny.

Możesz pić dżin i inne koktajle. Jednym z najbardziej znanych koktajli z dżinem jest "Martini" (nie mylić z tym samym wermutem). W klasycznej recepturze gin jest mieszany z wermutem w równych proporcjach. Ale z biegiem czasu było wiele odmian koktajlu o różnych proporcjach, więc koktajl "Martini Dry" ("Dry Martini") składa się z trzech części ginu i jednej części suchego białego wermutu.

Koktajl "Martini" nigdy nie jest mieszany w wytrząsarce. Przyjmuje się serwowanie w kieliszku koktajlowym (nosi nazwę - Martini Glass). Aby udekorować w szklance, upuść oliwkę lub kawałek skórki cytryny zawiązanej na szpikulcu. Jeśli używasz marynowanej cebuli do dekoracji, Koktajl będzie się nazywał "Gibson".

Kolejny słynny koktajl z ginem nazywa się "Vesper". To osobista recepta dla Jamesa Bonda: agent 007 lubił pić dżin z wódką i wermutem Kiną Lillet. Koktajl został nazwany na cześć Vespera Linda, podwójnego agenta i dziewczyny o imieniu James Bond w powieści Casino Royale.

Zgodnie z oryginalną receptą, opisaną przez Iana Fleminga, aby przygotować koktajl, którego potrzebujesz trzy kawałki dżinu Gordona zmieszane z jedną częścią wódki i połówką wermutu Kina Lillet. Dobrze się trzęsą, musisz dodać do koktajludużo lodu (tyle samo koktajlu, lub dwa razy tyle) i skrętu skórki z cytryny. Ponieważ bardzo trudno jest znaleźć Kina Lillet w sprzedaży, możesz użyć innego wermutu o wysokiej jakości.

Jeśli nadal decydujesz się na picie dżinu w jego najczystszej postaci, najlepiej dodać trochę pokruszonego lodu i kawałek cytryny do napoju, więc smak dżinu stanie się bardziej miękki, a aromat iposmak - bardziej intensywny. Jin jest zwykle podawany przed posiłkiem jako aperitif. Ten napój nie jest akceptowany do picia przy salwie - więc nie możesz cieszyć się jego smakiem. Jako przekąskę na dżin, stały ser, oliwki, zrobi się plasterek cytryny. Ale nie pij ginu.