Właściwości cykorii

Na początku słowo "cykoria" może oznaczać dwie rośliny - sałatka z cykorii i cykoria zwyczajna. Sałatka cykoria (endywia) jest uprawiana wkrajach basenu Morza Śródziemnego i wykorzystywać jego liście do gotowania. Cykoria zwyczajna (dzika cykoria, batogie Petrovian) często rośnie jak chwast, ale słynie z właściwości leczniczych. Więc dzisiaj porozmawiamy o przydatnych właściwościach dzikiej cykorii.

Większość składników odżywczych znajduje się w korzeniu cykorii (który, nawiasem mówiąc, może osiągnąć 15 metrów długości). Przede wszystkim jest to polisacharyd inulina (po prostu nie myl go z insuliną). Inulina jest węglowodanem rezerwowym, który może służyć jako substytut cukru i skrobi. Jest bardzo łatwo przyswajalny przez organizm, więc cykoria często jest zawarta w diecie dietetycznej diabetyków.

Cykoria soku z mleka zawiera substancje gorzkie, tzw dobrze cykoria zwiększa apetyt. Więc jeśli masz problemy z apetytem - pomożesz w filiżance aromatycznego napoju z korzenia cykorii przed kolacją.

Ponadto właściwości przeciwbakteryjne cykorii. Dlatego są używane napoje z cykoriinormalizacja układu pokarmowego z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi i leczenie chorób żołądkowo-jelitowych (np. dysbioza). Nalewka, napary i wywary z cykorii są stosowane zewnętrznie w leczeniu chorób skóry (zapalenie skóry, egzema, neurodermit, łojotok, łuszczyca, trądzik itp.).

Jeszcze takie przydatne właściwości cykorii są znane: żółciopędny, moczopędny, ściągający, przeciwgorączkowy, przeciw robakom. Dlatego cykorię stosuje się w leczeniu kamicy żółciowej, normalizacji trzustki, nerek i wątroby.

Cykoria zawiera potas i żelazo, więc to przydatne dla układu sercowo-naczyniowego. Normalizuje pracę serca, promujeekspansja naczyń krwionośnych i usuwanie "złego" cholesterolu we krwi (lipoproteiny o niskiej gęstości). Cykoria jest stosowana w leczeniu miażdżycy, choroby niedokrwiennej, tachykardii i niedokrwistości.

Cykoria ma korzystny wpływ na układ nerwowy. Zawiera witaminy z grupy B, któredziałają uspokajająco na system nerwowy, nie uciskając go. Dlatego napój z cykorii, w przeciwieństwie do kawy, można bezpiecznie wypić przed pójściem do łóżka i nie bać się, że nie będziesz w stanie spać prawidłowo. Wręcz przeciwnie, może być stosowany do zwalczania bezsenności. A rano napój z cykorii, wręcz przeciwnie, da radość i naładuje energią.

Ale każdy medal ma odwrotną stronę, a cykoria prawdopodobnie ma nie tylko użyteczne, ale także szkodliwe właściwości. Tak, są pewne przeciwwskazania do cykorii, które warto obserwować. Korzeń cykorii zawiera dużo witaminy C, a kwas askorbinowy może powodować reakcje alergiczne u osób skłonnych do alergii. Dlatego nie uzależniaj się od cykorii.

Mimo faktu, że zawierają lekicykorii, stosowane w leczeniu wrzodów żołądka i dwunastnicy, a także zapalenie żołądka, nie zaleca się picia rozpuszczalnych napojów kawowych z zawartością cykorii w tych chorobach. Cykoria może wywoływać i nasilać kaszel, należy to również uwzględnić przy otrzymywaniu. Jeśli cierpisz na otyłość, cykoria należy przyjmować z ostrożnością. Z jednej strony, przyczynia się do utraty wagi ze względu na wysoką zawartość inuliny, która może zastąpić cukier, az drugiej - pobudza apetyt i diety wszystko może pójść na marne. Wreszcie, nie należy używać, jeśli występuje nadwrażliwość cykoria (który jest jednak rzadko).

Cykoria stosowana w postaci bulionów, naparów kwiatostanów, korzeni i trawy. Możesz także wziąć sok z cykorii. Do przygotowania rosół kwiatostan 2 łyżki stołowe kwiatostan wlewa się lub gotuje w 500 ml wody i filtruje. Pić napar lub wywaru kilka razy dziennie (3-4) na jedną trzecią szklanki, aby poprawić trawienie.

Gotować wywar z korzenipotrzebujesz 1 łyżeczki. pokruszone korzenie wlać szkła wrzącej wody, gotować przez 10 minut, szczepu i napojów o ćwierć szklanki 4 razy dziennie. Do przygotowania napar z ziół 1 łyżeczka Surowy nalewa się szklankę wrzącej wody, niech się warzy i odcedzi. Pić napar 2-3 razy dziennie przed zjedzeniem pół szklanki. Jeśli planujesz zewnętrzne podanie infuzji, proporcje składników będą następujące: 20 g surowców na pół litra wrzącej wody.

Jak widać, użyteczne właściwości cykorii sprawiają, że jest to bardzo cenna roślina. Tylko tutaj Nie zaniedbuj tradycyjnej medycyny i całkowicie polegaj na roślinach leczniczych. Wszystko jest w porządku z umiarkowaniem. Bądź zdrowy!