Jak wybrać odpowiednią kawę: wszystkie sekrety wyboru dobrego napoju
Różnorodne smaki i ogromnyAsortyment kawy stanowi raczej trudne zadanie dla fanów picia: szukanie produktu wysokiej jakości. Chodzi o zawiłości wyboru właściwej kawy i jej odmienności od surogatów, a my omówimy ten artykuł w połączeniu z największym producentem pysznej kawy przez niemiecką firmę Melitta.
Ziarna zmielone lub rozpuszczalne - która kawa jest lepsza?
Na początek dobra kawa jest naturalnakawa. Wszystkie rodzaje napojów rozpuszczalnych w granulkach są produktem syntetycznym o wysokiej zawartości kofeiny i całkowicie pozbawionym użytecznych właściwości ziaren kawy. Dlatego jeśli chcesz nie tylko dopingować, ale także czerpać korzyści, zalecamy wybór wyłącznie naturalnego produktu - w postaci ziaren lub ziemi.
Spośród tych dwóch opcji preferowane jestdaj pierwszy. Dlaczego? Tak, ponieważ to wygląd i aromat ziaren może powiedzieć o jakości przyszłego napoju. Tak więc, oleista i lśniąca kawa "mówią", że produkt już zaczął się pogarszać. Ziarna świeże i dobrej jakości powinny być suche, całe i równe pod względem wielkości. Ponadto, po zmieleniu kawy stopniowo zaczyna tracić swoje użyteczne właściwości. Optymalny czas spożywania ziaren wynosi 1 miesiąc. Ale jeśli wciąż wolisz zmielony napój, wybierz produkty sprawdzonych marek w specjalnych zapieczętowanych opakowaniach, na przykład niemieckiej marki Melitta.
Z wyglądu wysokiej jakości mielona kawamusi być tego samego koloru, suchy i jednolity. Zwróć uwagę, że wielu pozbawionych skrupułów producentów może mieszać nieczyste zanieczyszczenia z proszkiem: cykorią, jęczmieniem, skrobią, a nawet gliną. Określenie jakości kawy mielonej w sklepie nie działa, ale można ją łatwo zrobić w domu. Aby to zrobić, wlej łyżkę kawy w proszku do wysokiej szklanki z zimną wodą. Po pewnym czasie wszystkie obce zanieczyszczenia osiądą na dnie lub utkną razem, podczas gdy sama kawa pozostanie na powierzchni.
Co do zapachu, jakość produktupowinien być pachnący, ale nie ostry. I oczywiście dobra kawa powinna mieć charakterystyczny smak z lekką kwaskowatością i przyjemnym posmakiem. Dozwolone jest posiadanie nut czekoladowych i owocowych, które w drogich odmianach są wynikiem osobliwości rosnących ziaren. Na przykład na plantacjach wysokogórskich w Tanzanii krzewy kawowe rosną w cieniu drzew bananowych, gdzie są bezpiecznie ukryte przed palącym afrykańskim słońcem. Dzięki tej naturalnej ochronie proces dojrzewania rośnie, a ziarna zyskują bogaty smak owocowy i jagodowy z nutami mandarynki, które można poczuć próbując ograniczonej kawy Bella Crema Selection Des Jahres od Melitta.
Jak określić jakość opakowań do kawy?
Po pierwsze, aby zabezpieczyć się przed podróbkami,kupuj kawę najlepiej w wyspecjalizowanych sklepach lub kupuj online od głównych producentów, którzy mogą zagwarantować wysoką jakość swoich produktów. Na przykład ogromny wybór najwyższej jakości kawy naturalnej można znaleźć na oficjalnej stronie rosyjskiego przedstawicielstwa niemieckiej marki Melitta.
Po drugie, zawsze trzeba zwrócić uwagęszczelność opakowania. Faktem jest, że kawa bardzo szybko wchłania obce zapachy, a jeśli opakowanie jest zepsute, wtedy sam produkt straci dużo na jakości. Najlepiej, jeśli paczka jest wyposażona w praktyczny zamek błyskawiczny, jak na przykład Melitta Bella Crema LaCrema. Taki dogodny łącznik umożliwia wielokrotne uszczelnianie torby, zachowując w ten sposób korzystne właściwości kawy.
I po trzecie, zawsze zwracaj uwagę na datę wygaśnięcia, preferując świeże produkty. W końcu kawa, w przeciwieństwie do wina, przez lata traci smak.
