Przydatne właściwości kurkumy

Kurkuma to krewetka imbiru, więc jednym z jej imion jest żółty imbir. Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych kurkuma jest stosowana nie tylko jako przyprawa, ale także jako roślina lecznicza. Z niej też powstaje barwnik, ponieważ kłącze kurkumy zawiera pomarańczowo-żółtą barwnik kurkumę.

Kurkuma pochodzi z Indii, gdzie od dawna znane są właściwości kurkumy. Mieszkańcy Półwyspu Hindustańskiego uważają, że kurkuma oczyszcza organizm. Oprócz kurkumy, kurkuma zawiera aromatyczny olejek eteryczny, witaminy z grupy B, a także C i K, wapń, jod, żelazo i fosfor. Wszystko to powoduje właściwości użytkowe kurkumy.

Kurkuma dodaje się do żywności nie tylko ze względu na jej ostry smak - jest to lek, który zwiększa apetyt i poprawia trawieniePonieważ kurkuma stymuluje produkcję soku żołądkowego i żółci. Te korzystne właściwości kurkumy stosowane w medycynie ludowej do leczenia chorób nerek, wątroby i pęcherzyka żółciowego.

Ale jeśli masz kamienie w pęcherzyku żółciowym lub są zatkane przez drogi żółciowe, nie dodawaj kurkumy do jedzenia: zwiększona produkcja żółci tylko pogłębia twój problem. Dlatego przed zastosowaniem kurkumy w celach leczniczych należy zawsze skonsultować się z lekarzem.

Kurkuma ma właściwości przeciwzapalne i antyseptyczne, więc jest stosowany w leczeniu choróbPrzewód pokarmowy, na przykład z przewlekłą biegunką lub wzdęcia. W medycynie ludowej użyteczne właściwości kurkumy służyły do ​​leczenia ran i oparzeń, posypywania ich tą przyprawą lub robieniem maści, które zawierały kurkumy.

Kurkuma stymuluje układ odpornościowydlatego może być stosowany zarówno do wzmacniania odporności i zapobiegania różnym chorobom, jak i do przywracania ciału po chorobie lub zaostrzeniu przewlekłej choroby.

Kurkuma ma korzystny wpływ na skład krwi, oczyszczanie go, normalizowanie poziomu cukru icholesterol, stymulując tworzenie nowych komórek krwi. Ale diabetycy nadal muszą skonsultować się z lekarzem przed użyciem kurkumy, ponieważ na ogół muszą uważnie monitorować swoją dietę.

Wykorzystywane są również użyteczne właściwości kurkumyzapalenie stawów (zmniejsza obrzęki), wrzodziejące zapalenie jelita grubego, miażdżyca tętnic, migrenę, bielactwo, choroby zapalne oczu, niedokrwistość, astmy, pokrzywki, na kaszel i przeziębienie, ból gardła, z krwawiące dziąsła. Kurkuma reguluje metabolizm, zmniejsza apetyt na tłuste i słodkie pokarmy, więc jest zawarty w składzie leków do utraty wagi.

Istnieją informacje, że kurkuma zmniejsza prawdopodobieństwo raka. Więc zjedz więcej curry - będzie chronić przed nowotworami. Chociaż nie powinniśmy zapominać, że rak jest wciąż mało zbadaną chorobą, więc nie trzeba uważać kurkumy za panaceum.

Jeśli chcesz przetestować przydatne właściwości kurkumy, możesz zacząć dodawać je do różnych potraw: od sałatek i zup do dań mięsnych i przystawek. Tylko przy nim ważne jest, aby nie przesadzić z kurkumą: w małych ilościach ma przyjemny korzenny smak, a po przedawkowaniu wydaje się bardzo gorący i może całkowicie zniszczyć smak każdej potrawy.

Jeśli zdecydujesz się na kurkumę w czystej postaci jako lek, najpierw skonsultuj się z lekarzem, aw żadnym wypadku nie zastępuj go normalnym pełnym leczeniem. Łącząc kurkumę z lekami, musisz być bardzo ostrożny, szczególnie jeśli masz do czynienia z procesami zapalnymi. Ponadto, powinieneś wiedzieć, że kurkuma nie może być stosowana przez kobiety w ciąży.

Przydatne właściwości kurkumy testowane od stuleci, ale nadal nie powinny lekceważyć tradycyjnej medycyny: dla różnych chorób jest kurkumaUżyj jako pomocy po konsultacji z lekarzem, a nie jako substytut normalnego leczenia. Tylko w ten sposób możesz być pewien, że przyniesie ci to tylko korzyść.