Koktajle z tequila

Koktajle z tequila

Najpierw porozmawiajmy o czymreprezentuje ten napój. Tequila jest zrobiona z niebieskiej agawy i tylko w Meksyku, a dokładniej nawet w kilku stanach. "Zaleta" Tequili produkowana jest tylko z niebieskiej agawy, można je rozpoznać po napisie na butelce "100% niebieska agawa"Lub po prostu"100% agawy". W bardziej demokratycznej tequili "mixto"(Standard) może obejmować alkohol pochodzący z tańszych surowców zawierających cukier (np. Trzciny cukrowej lub kukurydzy), ale nie więcej niż 49%.

W zależności od ekspozycji tequila jest podzielona na kilka kategorii:

• 
  "Srebro" (plata, blanca) - mniej niż 2 miesiące starzenia;
• 
  «Złoty» (złoto) - silver tequila, przyciemniane do większego podobieństwa do przyprawione;
• 
  "Wypoczęty" (reposado) - około roku starzenia;
• 
  "Starożytne", "zaprawione" (añejo) - 1-3 lat starzenia;
• 
  "Extra añejo" - 3 lata starzenia i więcej.

I tak, jakie koktajle z tequilą można ugotować?

Margarita

Być może "Margarita" jest bardziej znana niż wszystkie inne koktajle z tequilą. Aby go przygotować będziesz potrzebować:

• 
  tequila
• 
  sok z limonki lub cytryny
• 
  trunek potrójny
• 
  lód

Istnieje wiele odmian proporcji składników. "W przeszłości były wersji" - 2: 1: 2 (40% tequili, 20% alkohol 40% sok). Dzięki takiemu połączeniu smak koktajlu jest najbardziej harmonijny. żaden smak żadnego z komponentów nie jest wyczuwalny osobno. Międzynarodowego stowarzyszenia bartender brane proporcji 7: 4: 3 (50% destylacja, 29% potrójne seca 21% soku).

Aby zrobić "Margaritę", trzeba wymieszać wszystkie składniki w shakerze z lodem i przefiltrować koktajl do szklanki, która nazywa się "Margarita", uprzednio dekorując krawędzie szkła solą.

Meksykański świder

Mimo wszystko tequila to autentyczny meksykański napój, a koktajle z tequilą (a dokładniej ich nazwy) nie pozwalają nam o tym zapomnieć. Aby przygotować koktajl "meksykański świder", potrzebujesz:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  sok pomarańczowy - 100 ml
• 
  pomarańczowe kółko

Wymieszaj wszystkie składniki w szklance z kostkami lodu, zanurz pomarańczowe kółko w koktajlu. Podawaj ten koktajl z kijem swizzle - specjalnym patyczkiem do mieszania.

Meksykańska

Ta kompozycja koktajli jest bardziej skomplikowana. Będziesz musiał to przygotować:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  sok z cytryny - 20 ml
• 
  sok ananasowy - 10 ml
• 
  syrop z granatów "Grenadine" - 1 łyżeczka.
• 
  Koktajl wiśniowy do dekoracji

Wymieszaj wszystkie składniki w shakerze wraz z lodem, energicznie wstrząśnij i wepnij koktajl do szklanki. Aby udekorować, umieść wiśnię na krawędzi szklanki na koktajle.

Bloody Juanita

Możesz znaleźć inne imię - BloodyMary (przez analogię do Krwawej Maryi). "Rodzicem" tego koktajlu jest bezalkoholowy napój sangritu z soku pomidorowego, który jest popijany tequilą. Jeśli tequila nie zostanie zmyta z sangritą i zmieszana z nią, dostaniesz Krwawą Juanitę. Aby zrobić ten koktajl, weź:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  sok pomidorowy - 100 ml
• 
  Sos Tabasco
• 
  przyprawy: pieprz, zaimpregnowany sokiem z selera, sól

Wymieszaj sok pomidorowy i tequilę razem z lodemhighball lub kubek. Dodaj do smaku przyprawy i sos w koktajlu. W razie potrzeby można dodać do koktajlu sok z owoców cytrusowych (limonka, grejpfrut lub pomarańcza). Podaj koktajl, dekorując go plasterkiem (plasterkiem) pomidora.

Tequila Sunrise

Ten koktajl ma bardzo przyjemny słodko-kwaśny smak. Aby to zrobić, powinieneś wziąć:

• 
  tequila - 50 ml
• 
  sok pomarańczowy - 200 ml
• 
  syrop z granatów "Grenadine" - 20 ml
• 
  plasterek pomarańczy

Wlać kilka kostek lodu na dno szklanki. Do szklanki wlać tequilę i sok pomarańczowy. Dodaj grenadynę, ostrożnie wlewając ją bardzo cienką strużką na samą krawędź szklanki. Nie mieszaj, grenadyna powinna opaść na dno. Przed podaniem ozdob krawędź szkła plastrem pomarańczy.

Te koktajle z tequilą można przygotować na przyjęcie.