Przepisy noworoczne 2013: desery wakacyjne
Jeśli nie chcesz w przeddzień Nowego Rokuaby przygotować się na świąteczne wypieki, nie oznacza to, że w sylwestra pozostaniesz bez deseru. Całkiem możliwe jest przygotowanie łatwego do przygotowania i pysznego sylwestrowego deseru, który nie wymaga pieczenia. Kraj Rad reprezentuje Przepisy noworoczne 2013: desery bez pieczenia. Przepisy Noworoczne 2013: Truskawkowe Mikołaje
Świeże truskawki w zimie trudne do zdobycia (i takkosztuje znacznie więcej niż w sezonie), ale wyobraź sobie, że Twoi goście będą zachwyceni, gdy zobaczysz na stole śmieszne Truskawkowe Mikołaje (lub Mikołajki - tak jak lubisz). To prawdziwy cud noworoczny, podobnie jak w grudniu przebiśniegi! Aby przygotować ten noworoczny deser, potrzebujemy:
duża świeża truskawka - 10 szt.
twarożek - 100 g
golenie orzecha kokosowego - 50 g
śmietana - 2-3 łyżki. l.
cukier puder - 2-3 łyżki stołowe. l.
sok z cytryny - 1 łyżeczka.
kropelki czekoladowe - 20 szt.
Twarożek ostrożnie zmielić ze śmietaną, cukremproszek i sok z cytryny. Należy uzyskać homogeniczną gładką masę. W truskawki jagody odciąć od góry około jednej trzeciej wysokości jagód. Na każdą truskawkę nakładamy krem nieco twarogowy i przykrywamy go "czapką", wkładamy kremowe "oczy" z kropelek czekolady i robimy "pom-poms" ze śmietany na czapkach.
Chipsy kokosowe wylewa się na danie i zestawTruskawkowy Święty Mikołaj w tym improwizowanym "śniegu". Zrobione! Jeśli nie chcą zadzierać z twarogu kremu, można zamiast tego użyć bitej śmietany w puszce (ale w tym przypadku, deser powinien być przygotowany tuż przed podaniem, tak że krem nie ma czasu na osiedlenie się).
Przepisy noworoczne 2013: jabłka w karmelu
Jabłka w karmelu - ulubiony deser w wielu krajach zachodnich, szczególnie popularny podczas jesienno-zimowych wakacji, od Halloween po Święta Bożego Narodzenia i Nowy Rok. Aby przygotować jabłka w karmelu na Nowy Rok, musimy zaopatrzyć się w następujące składniki:
solidne słodkie i kwaśne jabłka - 5 szt.
brązowy cukier - 1 łyżka.
woda 110 ml
masło - 1 łyżka. l.
ocet stołowy - 1 łyżeczka.
mielony cynamon - 0,5 łyżeczki.
Potrzebujemy również cienkich drewnianych patyczkówdo sadzenia jabłek i woskowanego papieru do pieczenia. Moje jabłka, nakładamy patyki i blankujemy we wrzącej wodzie przez 1-2 minuty. Wyjąć jabłka z wrzącej wody, starannie osuszyć papierowym ręcznikiem. W zasadzie można to zrobić bez blanszowania, ale dzięki niemu jabłka staną się nieco bardziej miękkie, a karmel będzie lepiej trzymany na powierzchni owoców.
Aby przygotować karmel, łączymy cukier z wodąw małym rondlu i zapalić. Ogrzewaj ciągle, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dajemy syrop do wrzenia, zmniejszyć ogień, dodać olej, ocet i cynamon (jeśli nie lubisz cynamon, można zrobić bez niego). Gotuj syrop przez 8-10 minut, cały czas mieszając, aż karmel zgęstnieje. Jeśli chcesz zrobić wielokolorowe jabłka, możesz zabarwiać karmelowe zabarwienie, dodając je zgodnie z instrukcjami.
Kiedy karmel staje się lepki i zaczynabańkę, delikatnie przechyl patelnię, nie wyjmując jej z ognia. Jabłka zanurzamy na patykach we wrzącym karmelu i przewijamy je kilka razy wokół własnej osi tak, aby były równomiernie pokryte karmelem. Gotowe jabłka ostrożnie nakładać na woskowany papier, aby wyschły. W razie potrzeby można dodatkowo upiec jabłka pokryte karmelem w posiekanych orzechach, wiórkach kokosowych lub specjalnym proszku do wyrobów cukierniczych.
Gotowanie jabłek w karmelu najlepiej wykonać tuż przed podaniem. Mogą być przechowywane w lodówce, ale nie dłużej niż dwa lub trzy dni.
Smak Bon i wesołe wakacje!
