Właściwości karady

Na początek - trochę historii. Hibiscus sabdariffa (rosella), z którego wykonana jest karadka, pochodzi z Indii. Krewną tej rośliny jest dobrze znany malwy. Użyteczne właściwości karad są znane na całym świecie i uprawiane we wszystkich tropikalnych regionach świata. 150 krajów świata uprawia rosella w skali przemysłowej, w tym. i na eksport. W Egipcie karadę uważa się za napój narodowy. Jadalne wszystkie części hibiskusa sabdariffa, ale w przygotowaniu karady używają tylko ciemnoczerwonych płatków i przylistków.

Przydatne właściwości karady

Karkade jest bardzo przydatny dla naszego ciała. Właściwości karkade wynikają z wysokiej zawartości w nim przeciwutleniacze. Chronią komórki organizmu przed negatywnym działaniem wolnych rodników, spowalniając w ten sposób proces starzenia i zapobiegając powstawaniu nowotworów.

Carcade zaleca się pić w przypadku problemów ze statkami. Dlaczego? Faktem jest, że w Roselli kwiaty zawierają specjalne substancje - antocyjany. Regulują one przepuszczalność ścian naczyń krwionośnych, tym samym wzmacniając je. Ze względu na zawartość antocyjanów kwiaty hibiskusa są ciemnoczerwone.

Karkade można pić i wzmacniać odporność. Ogólne właściwości wzmacniające karady ze względu na wysoką zawartość cytrynykwas i witamina C. Substancje te poprawiają ogólny stan organizmu. W związku z tym regularne stosowanie tusz będzie doskonałą metodą zapobiegania chorobom zakaźnym i przeziębieniom. A jeśli nadal jesteś chory, pomogą Ci antypirackie właściwości karaku.

Tłuszczowe kwasy organiczne przyczyniają się również do przydatnych właściwościkarkade. Rozpuszczają nadmiar tłuszczu, zapobiegają tworzeniu się płytek cholesterolu, poprawiają metabolizm mózgu, łagodzą stres i chroniczny syndrom zmęczenia. Właściwości spastolityczne i moczopędne karady są również szeroko znane.

Spawanie Karkade ma również przydatne właściwości. Zawarte w płatkach hibiskusa pektyny usuwa toksyny i sole z organizmumetale ciężkie. Jeśli pijesz karkade na pusty żołądek, może to pomóc w walce z pasożytami. A karkade może pomóc w walce z kacem - usuwa produkty rozkładu alkoholu z organizmu.

Carcade normalizuje ciśnienie krwi a poziom cukru w ​​organizmie, gasi pragnienie, oczyszcza wątrobę i nerki. Warto również wspomnieć o właściwościach bakteriobójczych i sedacyjnych karad.

Karkade: czy są jakieś przeciwwskazania?

Pomimo wielu użytecznych właściwości, karkade w dużych ilościach nie może wypić dla wszystkich. Karkade nie może pić dla osób, które cierpią na zapalenie żołądka i wrzód trawienny - ten napój zwiększa kwasowość soku żołądkowego. Również karkade przeciwwskazane w zaostrzeń kamicy żółciowej i kamicy. Nie wykluczaj również alergii na drinka.

Uważa się, że gorąca karadela zwiększa ciśnienie,i zimno - obniża. W rzeczywistości opinia ta jest błędna: podczas gdy karkade wchodzi do żołądka, będzie miał czas na zrobienie optymalnej temperatury. Dlatego supersieci z nadciśnieniem mogą pić, a nawet potrzebować, ale jeśli cierpisz zmniejszone ciśnienienie powinieneś nadużywać tego napoju.

Jak zaparzyć karkade

Karkade można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno -ten napój jest smaczny i przydatny w każdej formie. Karkade można gotować, parzyć i podawać w zimnej wodzie. Do przygotowania karkade najlepiej użyć całe suszone liście bez smaków. W torebkach jest karkade, ale jeśli masz taką możliwość - preferuj całe liście.

Możesz gotować we wrzącej wodzie przez 3-10 minut. Najważniejsze - nie trawią. Prawidłowo spawane karkade musi mieć jasny rubinowy kolor i przyjemny, bogaty smak. Ta metoda jest uważana przez wielu za najbardziej poprawną - nie bez powodu w Egipcie, gdzie karcięta są bardzo szanowane, warzone są liście Roselli.

Możesz zaparzyć karkade w imbryku, jak zwykła herbata. Suche liście Roselli są wypełnione wrzącą wodą (szklanką wrzącej wody na łyżeczce liści). Karkade jest warzony w porcelanowym, ceramicznym lub szklanym czajniku. Czajnik wykonany z metalu zabija smak i kolor napoju.

Możesz nalegać liści hibiskusa w zimnej wodzie przez osiem godzin - smacznienapój o właściwościach leczniczych. Gorący i zimny karkade można podawać z cukrem, cytryną, miętą lub imbirem. Napój ten jest czasem stosowany jako podstawa do grzanego wina bezalkoholowego.