Indotka: przepisy kulinarne ze zdjęciami. Jak gotować indotku w piekarniku. Wideo.

Żaden świąteczny stół nie może obejść się bez głównejdania mięsne - od ryb, wieprzowiny, kaczki. Szczególnie częstym "gościem" na naszych rodzinnych ucztach jest pieczony kurczak lub kaczka z jabłkami. W wersji europejskiej może to być świąteczna gęś lub nadziewany indyk na Święto Dziękczynienia. Oczywiście, gęś ugotowana w piekarniku nie jest cudem dla domowych szerokości geograficznych. Ale "zagraniczny" ptak z indyka jako świąteczne danie dla nas "leci" jest rzadki. Wśród innych "jadalnych" gatunków ptaków można również zauważyć indoktkę (kaczkę piżmową).

Indotka nie jest "hybrydą" indyka i kaczki, alecałkowicie oddzielny rodzaj ptaka stworzony przez naturę. Istnieje kilka wersji pochodzenia takiej nazwy, z których jedna stwierdza, że "Indotka" jest skróconą wersją słów "Indian" i "kaczka". Mięso tego ptaka jest delikatne, bez charakterystycznego zapachu, a nie tak grube jak normalna kaczka.

Przepisy gotują indyki w piekarniku - proste, szybkie, smaczne

Jak przygotowuje się Indotkę? Receptury dla różnych - pierwsze naczynie, Hotpot i indoutka w piecu, nadziewane ryżu, grzyby, jabłka, pomarańcze, gryki, prażone na ogień, w rękawie, w utyatnitsu w folię, z dodatkiem jogurtu w multivarka ( Redmond), jeże itp receptury. Przedstawiamy najprostszy i niedrogie recepty, które nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych biznesu i czasochłonne.

Indoutka w piekarniku z jabłkami - krok po kroku ze zdjęciem

Indotka z jabłkami to doskonała alternatywaKaczka "tradycyjna". Do wypieku można użyć kulinarnego rękawa lub formy, w której umieszcza się indyjską tuszę. A ulubione przyprawy sprawią, że przygotowane danie będzie miało wyjątkowy aromat.

Składniki do gotowania:

indoutka - 1 szt.

jabłka - 2 szt.

ananas - opcjonalnie

miód - 3 elementy l.

cytryna - 1 szt.

świeży imbir - korzeń do 5 cm

czosnek 2 - 3 zębiska

przyprawy - zioła prowansalskie, chmiel-suneli

sól - do smaku

Przygotowanie Indotki - opis krok po kroku:

Jabłka, ananas i imbir są krojone, dodawać przyprawy i posiekany czosnek.

Umytego i oczyszczonego ptaka należy wypchać mieszaniną owoców i zszyć tuszę.

W osobnej misce wymieszaj przyprawy z miodem, dodaj sok z cytryny i masę dobrze pocierasz zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.

Umieszczamy wgłębnik w rękawie, mocno wiążymy go i kładziemy na blasze. Wokół można ułożyć pokrojone w plastry ziemniaki i posypać tymi samymi przyprawami - cudownym dodatkiem.

Po około trzech godzinach wynosimy gotowy załącznik. Wydajemy "ptaka" z rękawa i kładziemy na dużym naczyniu, nie zapominając o ozdobach gałązkami ziół i zieleni. Możesz podać do stołu!

Przepis na gotowanie Indotec w piekarniku - z ryżem (ze zdjęciem)

Ryż z warzywami da unikalne mięso ptakasmak i aromat, a wraz z marynatą miodowo-musztardową po prostu topi się w ustach. Czas gotowania ryżu i ryżu wynosi około 2 godziny i 20 minut. Marynata nadaje potrawie doskonały lekki, delikatny smak.

Lista produktów:

indoutka - 1 tusza

ryż - 1 szklanka

cebula - 1 szt.

marchewki - 1 szt.

słodkie jabłka - 2 szt.

miód - 1 łyżka.

cytryna - 3 szt.

cukier - 1 łyżeczka

musztarda - 1 łyżka.

sos sojowy - 2 łyżki.

mąka - 1 - 2 łyżki stołowe.

przyprawy i zioła - rozmaryn, goździki

Sól i pieprz - do smaku

Indotka w piekarniku z ryżem - sposób gotowania:

Zaczynamy od gotowania marynaty. Wyciśnij sok z cytryn, dodaj rozmaryn i goździki i wygrzej w kąpieli wodnej - około trzech minut.

Oczyszczone i umyte pod bieżącą wodą tuszę indoutuki (szyjka do bulionu) umieścić w pojemniku do wypieku i zalać marynatą. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Jabłka są myte i krojone w plasterki.

W osobnym rondlu trzeba zagotować rosół (szyjkę indotki, cebuli, marchwi, soli). Część gotowego bulionu służy do gotowania ryżu - w połowie gotowanego. Ryż musi być przefiltrowany i pozostawiony do ostygnięcia.

Po marynowaniu ptak musi być natarty solą i pieprzem.

Pierwsze farsz - plasterki jabłka i ugotowanego ryżu nadziewane tuszy i zaszywana przy użyciu igły i nici.

Wymieszaj miód i musztardę i natłuszcz powierzchnię ptaka.

Dno tacki pokryte jest folią, którą nakładamy cienkowarstwa oleju roślinnego i rozłożyć indoktuarium. Krawędzie folii są szczelnie owinięte i wysyłamy blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni - przez dwie godziny. Po tym czasie otwórz folię i pozostaw mięso w piekarniku na około 20 minut. Na powierzchni ptaka pojawi się pyszna rumiane ciasto.

Przygotuj sos. Część przygotowanego bulionu musi być lekko podgrzana i, bez doprowadzania do wrzenia, dodać sos sojowy (2 łyżki), cukier (1 łyżeczka) i kilka łyżek mąki do zagęszczania.

Takie pyszne indotku można przygotować na Nowy Rok lub inne święta. Pozostaje czekać na gości i cieszyć się smakiem tego kulinarnego arcydzieła.

Przepis na indouche w piekarniku z kaszą gryczaną - ze zdjęciem

Dietetyczne mięso Indotka znane jest ze swoich właściwości dietetycznych. Gryka i pieczone warzywa dodadzą pikanterii. Dodaj ulubione przyprawy, a Twoje danie będzie wyjątkowe.

Jakie składniki wybrać:

indoutka - 1 tusza

tłuszcz wieprzowy - 200 g

kasza gryczana - 1 szklanka

pomidory koktajlowe - 7 - 8 szt.

majonez

zielona cebula

przyprawy - bazylia, pieprz, szafran

sól - do smaku

Przygotowujemy krok po kroku:

Zrób majonez z marchwi drobiowej i pozostaw ją w lodówce na 2 - 3 godziny.

Salo pokroić na małe kawałki i smażyć na patelni.

Gotowana kasza gryczana łączy ze smażonym boczkiem. Do mikstury dodajemy drobno posiekaną cebulę, pomidory cherry, przyprawy, zioła, a także sól i pieprz.

Indoktę marynowaną należy przetrzeć mieszaniną soli i pieprzu.

Przygotowane mięso mielone jest umieszczane wewnątrz tuszy iszczelnie zamknięte folią. Gotujemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około dwie godziny. Na 15-20 minut przed zakończeniem gotowania otwórz folię, aby uzyskać apetyczną chrupiącą skórkę.

Gotowe danie z Indotki można podawać na liściach sałaty, polać sosem i udekorować zielenią. Smak Bon!