Jak czyścić żeliwną patelnię ze złogów węgla lub rdzy

Wszystko to prawda, jednak możemy udowodnić, że wyrzucanie surówki jest za wcześnie. Dziś porozmawiamy o tym, jak wyczyścić starą żeliwną patelnię ze złóż węgla lub rdzy.

Żeliwo jest doskonałym przewodnikiem ciepła, a więc pożywieniarozgrzewa się równomiernie, dodatkowo można użyć mniej oleju roślinnego. Ze względu na swoją charakterystykę takie patelnie nadają się do każdego rodzaju kuchenki, a także do piekarnika. Brak powłoki nieprzywierającej jest również plusem, a nie minusem, ponieważ obecnie wiele mówi się o niebezpieczeństwach związanych z gorącym teflonem dla zdrowia.

A frytki i zadrapania w ogóle grożą trafieniemchemiczne w ciele. Cóż, daleko od ostatniego powodu, aby pozostać wiernym w przypadku surówki, jest smak potraw w niej ugotowanych. Wspaniałe pachnące ziemniaki, mięso z chrupiącą skórką. A jeśli pamiętasz pilaka, ugotowanego w starym żeliwnym kotle ... śliniącym się! Ale dlaczego gnijąca patelnia gnije?

Jeśli na jego powierzchni nie ma smaru, to gonie jest ubezpieczony przed pojawieniem się rdzy. Wynika to z faktu, że podczas wytapiania w zakładzie na powierzchni żeliwa występują mikroskopijne pory. W związku z tym nasza pierwsza rada. Jeśli nie chcesz od czasu do czasu czyścić żeliwnej patelni, natychmiast po zakupie dobrze jest ogrzać w niej olejek roślinny. Zatyka pory i tworzy warstwę ochronną.

Pamiętaj, że stosowanie smarów z solami, iogólnie wszelkie substancje zawierające sole i kwasy mogą prowadzić do korozji. Moczenie w wodzie z mydłem i używanie metalowych gąbek również skraca żywotność patelni.

Jak wyczyścić żeliwną patelnię z rdzy

Co zrobić, gdy rdza już się zaczęładestrukcyjny wpływ na metal? Na początek naczynia należy czyścić wysokiej jakości gąbką i proszkiem. Żelazna gąbka w tym przypadku będzie bardzo mile widziana. Następnie wysuszyć patelnię jakościowo i osuszyć ręcznik jeszcze raz. Następnie wysyłamy jej minuty do czterdziestu w dobrze rozgrzanym piekarniku.

Wycieramy, smarujemy olejem roślinnym i znowuwłożyć do piekarnika. Poczekamy około godziny, znowu go wyciągniemy, poczekaj, aż żeliwnie się ochłodzi, a nałożyliśmy nową warstwę oleju. Dzięki tej prostej procedurze nie tylko oczyściliśmy patelnię rdzy i przygotowaliśmy ją do gotowania, ale również utworzyliśmy powłokę, która chroni nie tylko przed korozją, ale również przed spalaniem.

Jak czyścić starą żeliwną patelnię ze złóż węgla

Nagar, tj wysuszoną mieszaninę spalonego oleju - inny masy, co często ma miejsce w przypadku patelni z żeliwa. Jeśli chcesz wyglądać nowych potraw, spróbuj wykonać następujące czynności.

Pierwszym krokiem jest moczenie. Jest to odpowiednie dla zwykłej wody lub słabego roztworu sody.

Drugi to "usunięcie depozytu". Zwykłą patelnię z myjką żelazną należy oczyścić. Zmniejszenie wysiłku pomoże w wykorzystaniu chemii gospodarczej, które rozpuszczają tłuszcz. Idealny do czyszczenia talerzy. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że lepiej jest pracować z nią w rękawicach i dokładnie czyścić patelnię.

Innym sposobem czyszczenia patelni jest jejkalcynacja solą. Po usunięciu spalonego tłuszczu postaraj się, aby nie pojawił się ponownie. Aby to zrobić, postępuj zgodnie z prostymi zasadami: zawsze usuwaj pozostały olej z powierzchni i przepłucz patelnię przed każdym użyciem. Wtedy Twoje potrawy zadowolą nie tylko pyszne jedzenie, ale także świetny wygląd.

Autor: Katerina Sergeenko