Właściwości oleju lnianego

Przydatne właściwości oleju lnianego znane były naszym przodkom. W Rosji był olej lniany integralna część diety. Został dodany do upieczonego ciastamiała przyjemny aromat i rumiany odcień, przyprawiła je warzywami w okresie postu, przygotowała świąteczne potrawy na bazie oleju lnianego. Ludowi uzdrowiciele wierzyli, że właściwości oleju lnianego pozwalają mu leczyć rany i skaleczenia, aby złagodzić ból.

Przydatne właściwości oleju lnianego są zachowane w całości, jeśli zostały otrzymane przez zimne naciśnięcie (naciśnięcie). Olej lniany otrzymany przy użyciuta technologia może być wykorzystywana do celów leczniczych. Kolor oleju lnianego zależy od stopnia oczyszczenia i może zmieniać się od złotego do brązowego.

Korzystne właściwości oleju lnianego wynikają z jego właściwości skład. Olej lniany zawiera szereg witaminy (A, B, E,F, K), wielonienasycone kwasy (Omega-3, Omega-6 i Omega-9) i nasycone kwasy tłuszczowe (skład 0,1). Kwasy omega-3 (kwas alfa-linolenowy), omega-6 (kwas linolenowy) i omega-9 (kwas oleinowy) mają pozytywny wpływ na aktywność komórkową i tempo przekazywania impulsów nerwowych. Osobliwością tych kwasów jest to, że nie są one wytwarzane samodzielnie przez organizm. W tym przypadku, w przeciwieństwie do kwasu Omega-6, który występuje w wielu olejach roślinnych, Omega-3 występuje tylko w oleju lnianym.

Olej lniany w medycynie

Na podstawie korzystnych właściwości kłamstwa oleju lnianego normalizacja procesów metabolicznych w ciele (i jest to możliwe dzięki kwasom Omega-3 i Omega-6). Wśród właściwości oleju lnianego wyróżniamy następujące:

• obniżenie poziomu cholesterolu i lepkości krwi, poprawa elastyczności naczyń krwionośnych;


• normalizacja układu trawiennego;


• poprawa odporności.

Dzięki korzystnemu działaniu na wiele narządów i narządów, użyteczne właściwości oleju lnianego umożliwiają wykorzystanie go do leczenie i zapobieganie wielu chorobom, w szczególności:

• choroby układu sercowo-naczyniowego: choroba niedokrwienna serca, nadciśnienie, zawał mięśnia sercowego, udar, miażdżyca tętnic, tworzenie skrzeplin;


• choroby układu trawiennego: zgaga, zapalenie okrężnicy, zapalenie żołądka, zaparcie, helminthioza, choroba wątroby;


• choroby onkologiczne: rak odbytnicy, rak piersi;


• choroby układu oddechowego (płuca i oskrzela);


• choroby układu nerwowego;


• choroby narządów rozładowania (pęcherz i nerki);


• Choroby tarczycy;


• choroby skóry, rany, pęknięcia, porosty, oparzenia (stosowane zewnętrznie);


• naruszenie siły u mężczyzn.

Do tego używa się oleju lnianego rehabilitacja pacjentów osłabionych i pooperacyjnych. Olej lniany jest przydatny dla dzieci (promujepełny rozwój organizmu) i kobietom w ciąży (ułatwia przebieg ciąży i poród, przyczynia się do prawidłowego rozwoju mózgu płodu). Ponadto, olej lniany pomaga normalizować tło hormonalne, łagodzić zespół napięcia przedmiesiączkowego i łagodzić nieprzyjemne objawy menopauzy.

Olej lniany w kosmetologii

Kosmetolodzy zawierają olej lniany w kompozycji masek na włosy i skórę (szczególnie suchą i blaknącą) - więc znajdź zastosowanie właściwości odmładzające, zmiękczające i bakteriobójcze oleju lnianego. Ponadto olej lniany jest korzystny dla skóry ze względu na wysoką zawartość witamin. Z oleju lnianego i zmielonej kawy można przygotować peeling do walki z cellulitem, łatwo go stosować i nie podrażnia skóry. I od 0,5 łyżeczki. olej lniany, jedna kapsułka witaminy E i żółtko jaja to maska ​​dla suchej i zniszczonej skóry dłoni. Należy go stosować do rąk gotowanych przed parowaniem i przechowywać przez pół godziny, nakładając najlepsze rękawiczki kosmetyczne.

Dietetycy uważają, że olej lniany jest dobry w użyciu do utraty wagi - wystarczy wymienić w swojej diecieTłuszcze zwierzęce na pokarmowy olej lniany, który jest łatwiej strawny. Normalizuje metabolizm lipidów i wspomaga odchudzanie. A dla wegetarian, którzy nie jedzą ryb, olej lniany jest na ogół niezbędny - staje się źródłem kwasów tłuszczowych, które niewegetarianie otrzymują od ryb.

Zastosowanie oleju lnianego

Wartość biologiczna olej lniany jest najwyższy spośród wszystkich olejów jadalnych. 1-2 łyżki stołowe. Olej lniany na dzień powinien wystarczyć do zaspokojenia codziennych potrzeb organizmu w kwasach tłuszczowych i tłuszczach, tk. Olej lniany zawiera więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych niż wszystkie inne produkty.

Olej lniany można dodawać do żywności (sałatki,winegret, kaszę, kapustę, gotowane ziemniaki itp.). Najlepiej zachowane są korzystne właściwości oleju lnianego, nie poddawane obróbce cieplnej, dlatego lepiej go używać na mrozie.

Olej lniany sprzedawany jest w postaci płynnej (npspożywanie w celach spożywczych i kosmetycznych) oraz w kapsułkach (do podawania doustnego). Wysokiej jakości świeży olej lniany jest bezwonny, przezroczysty i lekko żółty. Jeśli olej lniany zostanie zepsuty, staje się lepki, mętny, gorzki posmak i zapach wysuszonego oleju. Zepsuty olej lniany nigdy nie powinien być używany do celów spożywczych, leczniczych i kosmetycznych! Aby zachować przydatne właściwości oleju lnianego, przechowuj go w ciemnym słoju z szczelnie zamkniętą pokrywką w ciemnym miejscu. Zbyt niskie i zbyt wysokie temperatury są równie szkodliwe dla oleju lnianego.