Sałatki na noworoczne menu



Planowanie menu na Nowy Rok 2016,uważają, że jego symbolem jest Ognista Małpa. To zwierzę odżywia się świeżą i naturalną żywnością, dlatego konieczne jest umieszczenie na liście świątecznego jedzenia jak najwięcej lekkich sałat, nasyconych ziołami i warzywami. Będą one harmonijnie uzupełniać gorące dania z ryb i mięsa, które będą regale swoich gości i bliskich w sylwestra.







Sałatki na Nowy Rok 2016: co wybrać - egzotyczne lub klasyczne



To pytanie zależy wyłącznie od osobistychpreferencje. Niektóre kochanki od czasu do czasu tworzą legendarną "Olivier" lub znaną prostą "Mimozę". Inni regularnie monitorują zasoby wirtualne i czasopisma kulinarne w poszukiwaniu czegoś nowego i niezwykłego. Fani smakoszy kuchni współczesnej cieszy się wielkim powodzeniem pyszne sałatki ze świeżych grzybów, które mogą być przygotowane na kilka różnych sposobów.




Sałatka Sylwestrowa 2016 z grzybami: prosta receptura krok po kroku





Niezbędne składniki:




  • świeże grzyby z miodem agarowym - 350 g


  • czarna rzodkiewka - 1 sztuka średniej wielkości


  • oliwa z oliwek - 4 łyżki


  • sól


  • zieloni - wiązka




Instrukcja krok po kroku




  1. Grzyby są myte, suszone na cienkim ręczniku, krojone w schludne plasterki, umieszczane w emaliowanym pojemniku, poddawane fumigacji w oleju, aż będą gotowe i schłodzone.


  2. Zetrz rzodkiewkę na dużej tarce i wymieszaj z grzybami z miodu.


  3. Przenieś do pięknej salaterki, dopraw oliwą i udekoruj drobno posiekanymi zieleniami.







Pyszne sałatki sylwestrowe od miodu



Oprócz jasnych walorów smakowych, godność warstwowych sałatek polega również na tym, że wyglądają bardzo estetycznie i nadają świątecznemu stolikowi szczególny styl.





Niezbędne składniki:




  • filet z kurczaka wędzonego - 300 gr


  • marynowane grzyby miodowe - 300 g


  • słodka cebula czerwona - 1 sztuka średniej wielkości


  • Jajka na twardo - 6 szt.


  • majonez 50% tłuszczu


  • ocet stołowy


  • sól




Instrukcja krok po kroku




  1. Mięso drobiowe pokroić w cienkie paski.


  2. Potnij całe pieczarki za pomocą noża.


  3. Cebule pokrojono w schludne półpierścienie i namoczono w occie na 15-20 minut.


  4. Jajka gotujemy i kroimy na małe kwadraty.


  5. Wszystkie składniki na gładkie, piękne danie układamy warstwami w następujący sposób: mięso - marynowana cebula - majonez - gęsta warstwa grzybów - majonez - jajko - majonez - kurczak.


  6. Ze wszystkich stron ostrożnie przykryj naczyniepozostały majonez, na wierzch z obranym żółtkiem startym na drobnej tarce. Używając keczupu, napisz na warstwie jajka "Nowy Rok 2016" i daj potrawę nalegać na około 12 godzin. Przed podaniem udekoruj zielenią.






Najbardziej oryginalne sałatki na Nowy Rok 2016



Znani szefowie kuchni aktywnie wzywają do gotowaniado sałatek warzywnych nowego roku 2016. Według nich takie potrawy pomogą przyciągnąć uwagę i patronat niespokojnej Małpy. Ponadto ten pokarm jest dobrze wchłaniany i nie obciąża żołądka.




Sałatka z dyni z pikantnym dressingiem



Powinna być gotowana przynajmniej na Nowy Rokponieważ dynia jest niezwykle przydatnym składnikiem, a my ją spożywamy dość rzadko. Czy zatem świąteczna noc nie jest powodem, aby zepsuć organizm naturalnymi witaminami?





Niezbędne składniki:




  • sałata - 1 pęczek


  • świeża dynia - 150 gr


  • Ser parmezan - 50 gr


  • ogórek - 1 sztuka


  • Świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 20 ml


  • oliwa z oliwek - 40 ml


  • Musztarda Dijon - 0,5 łyżki


  • zieloni


  • sól


  • pieprz czarny




Instrukcja krok po kroku




  1. Obierz dynie ze skóry, opłucz i pokrój w kostkę o wymiarach 1 x 1 cm. Ogórek pokrusz się w cienkie paski, umyj i osusz je liście sałaty, aby rozbić ręce na kawałki średniej wielkości.


  2. Na patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek, wlej dyń i szybko usmaż, aż będzie miękko, cały czas mieszając, tak aby kawałki nie zostały przypalone. Gdy produkt będzie gotowy, wyjmij go z talerza i ostudź.


  3. W ceramicznym pojemniku z wąskim dnem połącz 40ml oliwy z oliwek, soku z cytryny i musztardy, pieprzu i soli do smaku i bardzo dobrze pocierać. Na koniec opatrunek powinien uzyskać całkowicie jednorodną konsystencję.


  4. W naczyniu leżały rozdarte liście sałaty i ogórek. Delikatnie wymieszaj, dodaj plasterki zimnej pieczonej dyni, obficie polej sosem musztardowym i posyp serem drobno startym.



Taką sałatkę na Nowy Rok 2016 najlepiej zrobić bezpośrednio przed konsumpcją. Jeśli nadal musisz przygotować danie z wyprzedzeniem, po prostu nie tankuj go przed podaniem.







Sałatka noworoczna "Bardzo smaczna", przepis ze zdjęciem



Nowy Rok to najlepszy momentspróbuj czegoś egzotycznego i niezwykłego. Proste sałatki giną wśród pysznych przysmaków i świątecznej serwatki, ale na pewno przyciągnie uwagę danie o przyjemnym soczystym smaku i łagodnym, świeżym zapachu.





Niezbędne składniki:




  • mięso kraba lub pałeczki - 250 g


  • ananasy konserwowane - 150 gr


  • sałatka z góry lodowej - 200 gr


  • twardy ser - 150 gr


  • czosnek - 2-3 zęby


  • koperek


  • majonez 67%


  • Pieprz, sól, przyprawy - do smaku




Instrukcja krok po kroku




  1. Mięso kraba rozmrożono i pokrojono na małe kwadraty.


  2. Starannie umyte liście sałaty przełamać na cienkie, krótkie paski.


  3. Ananasy w puszkach odcedzić i pokroić na małe kawałki.


  4. Pokrój ser w kostkę.


  5. Zmiel zieleninę nożem, przełóż czosnek przez zmiażdżenie.


  6. W głębokiej sałatce położyć wszystkie składniki, delikatnie wymieszać drewnianą łyżką, dodać sól, pieprz i doprawić majonezem.




Jeśli jesteś na diecie lub chcesz zmniejszyć kaloryczność świątecznych potraw, dodaj mniej tłustych majonezów w sałatkach noworocznych lub zmiksuj je ze śmietaną w stosunku 1: 1.

Komentarze 0