Jak korzystać z silikonowej formy do pieczenia
Miękki i jednocześnie dość mocny materiałSilikony świetnie nadają się do robienia naczyń i innych przyborów kuchennych, z których mogą korzystać gospodynie każdego dnia. Szczególnie popularne są silikonowe formy do pieczenia w piekarniku. Problem polega jednak na tym, że nie każdy wie, jak z nich korzystać.
Silikonowe do pieczenia jest bardzo proste iwygodny w użyciu. Tak, mają swoje wady przed tradycyjnymi sztywnymi formami. Ale jest więcej plusów, szczególnie jeśli używasz ich poprawnie.
Czy formy silikonowe są szkodliwe?
Wielu nie chce używać form silikonowychdo pieczenia, ponieważ myślą, że są niebezpieczne dla zdrowia. W rzeczywistości tak nie jest, ponieważ do produkcji przyborów kuchennych należy używać silikonu, który nie zawiera szkodliwych substancji. Podobny silikon stosuje się w medycynie do produkcji implantów. Ale nadal lepiej kupować produkty dobrych firm, które używają platyny jako katalizatora do produkcji silikonu, a nie innych odczynników chemicznych. Zasadniczo silikon jest materiałem obojętnym, więc po podgrzaniu nie emituje różnych szkodliwych substancji.
Silikon wykorzystywany jest nie tylko do produkcji formdo pieczenia, ale do innych przyborów kuchennych. Z niego wykonuj łopatki, szczotki, pick-upy i stań do naczyń. Formy silikonowe wytrzymują temperatury od -40 ° C do + 240 ° C. Dlatego są idealne nie tylko do pieczenia ciast lub babeczek, ale także do zamrażania w nich lodu.
Jak piec w silikonowych foremkach?
Miękkie silikonowe formy będą ci służyć5 lat, pod warunkiem, że użyjesz ich poprawnie. Ponieważ silikon jest bardzo miękkim materiałem, możesz złożyć swój kształt, aby nie zajmował dużo miejsca w szafce. Nie martw się, forma nie jest zdeformowana, ale natychmiast nabiera oryginalnego wyglądu, gdy otrzymasz ją następnym razem.
Czy muszę smarować silikonową formę?
Do smarowania formy do smarowania wystarczy tylko olejraz przed pierwszym pieczeniem ciasta. Nie zapomnij wcześniej umyć formy łagodnym detergentem, aby usunąć z niej pył technologiczny. W przyszłości nie będziesz już potrzebować smarowania.
Formy silikonowe mogą być stosowane zarówno wkuchenki elektryczne i gazowe. W obu przypadkach nie dopuść do zetknięcia się krawędzi formy ze ściankami piekarnika. Jeśli pieczemy danie w kuchence gazowej, nie umieszczaj kształtu blisko płomienia, aby go nie uszkodzić. Formularzy nie można używać do przygotowywania potraw w nich na gazowych lub elektrycznych palnikach.
Nasze sekrety pomogą upiec w foremkachSilikon to najsmaczniejsze babeczki i herbatniki. Ciasto w silikonowych foremkach piecze się znacznie szybciej niż w klasycznym metalu. Dlatego musisz skrócić czas pieczenia. Kiedy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól mu ostygnąć trochę w formie. Po 5 minutach możesz wyjąć gotowego wypieku z formy.
Za to bardzo łatwo wyjąć ciastkapo prostu przechyl kształt na bok. Gotowe ciasto samo wypada bez najmniejszego wysiłku z Twojej strony. Jeśli pieczenie nie zostanie usunięte, można je podnieść z boku specjalną silikonową lub drewnianą szpachelką. Nie używaj noża ani innych metalowych przedmiotów, jeśli nie chcesz zepsuć formy. Umyj formę silikonową tylko łagodnymi detergentami. Stosowanie jakichkolwiek środków ściernych jest niedopuszczalne i nie jest konieczne, ponieważ nic nie pali się w takich formach.
Jak widać, w użyciu form silikonowych jestbardzo wiele plusów. Ale warto też pamiętać, że mają swoje wady. Formy silikonowe są bardzo miękkie, więc surowe ciasto wlewa się do nich, gdy forma jest już na blasze do pieczenia. Wypełnione naczynie do pieczenia przesuwa się na blasze do pieczenia, ruszcie lub stojaku mikrofalowym.
Teraz znasz wszystkie sekrety gotowania za pomocą form silikonowych, a my zalecamy gotować pyszne babeczki. Przepis na ich przygotowanie można przeczytać w artykule "Cupcakes w formie silikonowej".
