Jak gotować kawę?

Kawa to napój, bez którego wielu już nie mawyobraź sobie ich życie, ponieważ daje energię i dobry nastrój. Obecnie, w domu, coraz częściej pijemy kawę rozpuszczalną, ale mówią, że prawdziwy smak i zapach kawy można odczuć tylko poprzez ręczne spawanie ze świeżo zmielonych ziaren. O tym, jak zrobić kawę, powie dziś państwu Rady.

Istnieje wiele sposobów na zrobienie kawy, aw wielu krajach istnieją nawet unikalne tradycje. Tak więc na całym świecie jest znana kawa w języku tureckim, kawa po arabsku, kawa po włosku. W domu zwyczajowo warzy się kawę w języku tureckim, a także kawę na wschodzie.

Jak zrobić kawę w Turcji?

Aby zrobić klasyczną kawę w języku tureckim, wskazane jest, aby wziąć świeżo zmieloną kawę. Im mniejszy szlif, tym lepiej. Turku powinien się rozpalić i lekko rozgrzać. Zmielona kawa do wlania do tureckiego, z obliczeń 2 łyżeczki na 100-150 g wody. Dodaj cukier do smaku.

Podczas przygotowywania kawy konieczne jestpoziom wody wlany do Turka odpowiadał najwęższej części "szyjki" statku. Dlatego ważne jest, aby wybrać odpowiedni rozmiar Turk dla wymaganej ilości wody.

Zagotuj kawę przy małym ogniu. Po pojawieniu się charakterystycznej "skorupy" i bąbelkówna brzegach (zaczął się proces gotowania) nie można pominąć momentu, w którym "skorupa" zaczyna się podnosić, ale jeszcze nie "pękła". W tym momencie Turka należy usunąć z ognia i pozwolić, by "skorupa" się uspokoiła. Operację należy powtórzyć kilka razy.

Jak prawidłowo zrobić kawę na wschodzie?

Kawa na Wschodzie jest gotowana w specjalnej pojemności - Jezve. Jezwa to rondel w kształcie stożka z długim uchwytem. Dzięki tej metodzie przygotowywania, musisz wziąć najlepszą kawę.

W Jedi powinieneś napełnić cukier, dodajzimna woda. Doprowadzić do wrzenia i usunąć z ognia. W powstałym syropie napełnij kawę, szybko mieszając łyżką, aż do uzyskania gęstej pianki. Należy dać trochę piany, aby się uspokoić i umieścić jessego w powolnym pożarze. Podobnie jak w przypadku parzenia kawy w języku tureckim, należy kilkakrotnie kilka razy wypić kawę i ogrzać ją. Kawa w orientalnym jest gotowa.

Aby zrobić kawę, weź miękką wodę, najlepiej gotowaną lub przefiltrowaną. Aby zwiększyć aromat kawy, możesz dodać szczyptę soli lub kakao w proszku. Również w kawie można umieścić różne przyprawy. Oto kilka przepisów na "improwizacje" oryginalnej kawy:

Weź 1,5 filiżanki mocnej zimnej kawy, 3 kostki cukru rafinowanego cukru, łyżeczkę zmiażdżonych migdałów, łyżeczkę rumu. Ubij składniki w mikserze, zalej szklanki, dodaj kilka lodu.

Weź 200 g kremu, ułóż je na stromą piankę,stopniowo dodając 2 łyżki. l. cukier puder i łyżeczka tartej skórki pomarańczowej. Ochłodzić uzyskaną mieszaninę przez 30 minut. W szklankach nalej gorącą kawę (2,5 filiżanki), dodaj pomarańczowy likier (2/3 szklanki), włóż mieszankę bitej śmietany.

Jak gotować kawę? - odpowiedź na to pytanie jest pewna, że każdy wielbiciel kawy ma swoją własną. A jak robisz kawę w domu?