Halloween Naczynia 2015

Ciasto "Jack Lantern"

Jedną z nieodłącznych cech Halloween jest latarkaz okropnym (zabawnym) kubkiem, wykrojonym z dyni. Nazywa się jack-o'-lantern - latarnia Jacka. Sugerujemy ugotować placek mięsny przypominający latarnię. Aby przygotować to danie na Halloween, weźmiemy takie produkty:

• 
  1,5 kg wołowiny


• 
  500 g ciasta francuskiego


• 
  450 g pomidorów w puszce


• 
  225 ml czerwonego wina


• 
  200 g pieczarek


• 
  3 łyżki. l. mąka


• 
  1 łyżka. l. oliwa z oliwek


• 
  2 łyżeczki. papryka


• 
  1 łyżeczka. liści tymianku


• 
  4 ząbki czosnku


• 
  2 cebule


• 
  2 duże świeże pomidory


• 
  1 laska selera


• 
  1 żółtko


• 
  1 garść drobno posiekanej natki pietruszki


• 
  pomarańczowe barwniki spożywcze


• 
  Sól i pieprz - do smaku

Wymieszaj w miseczce z mąką i papryką. Pokrój wołowinę na kawałki i rozpuść w tej mieszance. Łączymy w ceramicznej formie do pieczenia mięsa, posiekanej cebuli, pokrojonego czosnku, drobno pokrojonego selera, czerwonego wina, posiekanych pomidorów w puszkach i tymianku. Solim i pieprz do smaku, wymieszaj. Przykryj pokrywkę i włóż do nagrzanego piekarnika do 160 stopni. Gotujemy półtorej godziny, mieszając co pół godziny.

Pokrój pieczarki drobno i smaż przez 3-5 minutoliwa z oliwek (aż staną się miękkie). Świeże pomidory drobno posiekane. Dostajemy gotową wołowinę z pieca. Po ostudzeniu dodaj grzyby, świeże pomidory i pietruszkę, zamieszaj. Przesuwamy nadzienie w formę ciasta.

Ciasto zwinięte do grubości monety i wycięte zjego kawałek, którego średnica jest o 5 cm większa niż jego średnica. Odetnij krawędź paska o szerokości 2,5 centymetra. Smaruj krawędzie formy wodą, załóż pasek ciasta. Ponownie smaruj wodą. Na próbce wyciąć ten sam kubek co lampę Jacka, a za pomocą wałka do ciasta ostrożnie przenieść ciasto do formy, zakrywając nadzienie. Chronimy krawędzie. Wymieszaj żółtko z pomarańczowym barwnikiem i posmaruj je okładką.

Upiec ciasto przez 30-35 minut w piekarniku, podgrzanym do 200 stopni.

Pliki cookie "Witch's Fingers"

Ten plik cookie już stał się tradycyjnyHalloweenowe wypieki. Jest to bardzo smaczne, ale nie wszyscy ośmielą się go wypróbować, ponieważ wygląda dość gorzko. Aby przygotować to słodkie danie na Halloween, potrzebujemy następujących składników:

• 
  350-400 g mąki


• 
  200 g cukru


• 
  150 g oleju


• 
  1 jajko


• 
  1 łyżeczka. proszek do pieczenia


• 
  1 łyżeczka. wanilina


• 
  0,25 łyżeczki. sól


• 
  czekolada


• 
  migdały

Wyciągamy olej z lodówki i podajemyogrzać do temperatury pokojowej. Pokonujemy masło cukrem i waniliną przez pięć minut. Dodaj jajko i ponownie wymieszaj. Wprowadzamy do mieszaniny proszek do pieczenia i mąkę, zagniatamy ciasto.

Mąkę należy podawać stopniowo, niewielkąw porcjach, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję: nie było lepkie i twarde. Jeśli przesadzisz z mąką, nie będziesz w stanie stworzyć ciasteczka. A z brakiem mąki "palce czarownicy" rozwiną się w piekarniku.

Gotowy do zjedzenia ciasta na pół godziny w lodówce. Pod koniec tego czasu dzielimy ciasto na paski i rozwałkowujemy je "kiełbasami". Każdą "kiełbasę" nadajemy kształtowi palca (można nawet wykonać nóż z małymi poziomymi paskami, które naśladują fałdy skóry na stawach).

Miejsce, w którym powinien znajdować się gwóźdź, nasmarowane jest czekoladą stopioną na łaźni wodnej. Wklejamy kawałek czekolady na migdał. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasteczka przez 20 minut.

Smak Bon i zabawa (i przerażające) Halloween!