Bukiet owoców własnymi rękami

Do produkcji bukietu można wykorzystać praktycznie dowolne owoce i jagody. Najważniejsze, że powinny być świeże, gęste,piękne i nieuszkodzone. Nie używaj zbyt soczystych owoców, które mogą zacząć płynąć sokiem. Wraz z owocami i jagodami można dołączyć kwiaty w bukiecie czekoladek. Aby udekorować bukiet, możesz użyć czekolady (aby zanurzyć w niej jagody), zieleni, żywych lub sztucznych kwiatów.

Będziesz także potrzebował bukietu owocowego nóż, nożyczki, szaszłyki, foremki do ciastek i okrągłą łyżkę do lodów (dwa ostatnie elementy są opcjonalne). Formy służą do wycinania różnych figur z gęstych owoców (na przykład z ananasa), a za pomocą okrągłej łyżki do lodów można wytwarzać kulki z miąższu melona.

Na początek przygotować pojemnik na bukiet. Może to być wazon, garnek, kosz itp. Pojemnik musi być wypełniony próbą soli, gliną lub pianką, do której przylepisz szaszłyki z owocami i jagodami. Garnek lub wazon na bukiet można wkleić z czymś, pomalować, udekorować techniką decoupage - ogólnie udekorować do gustu.

Zacznij od sznurowanie owoców i jagód na szaszłykach. Najlepiej używać tzwszaszłyki z grilla - długie, szpiczaste drewniane szpikulce. Weź jagodę lub kawałek owocu i skubbuj na szaszłyku nie mniej niż jedną trzecią wielkości (lub dwie trzecie lepiej, dla większej niezawodności). Winorośl można przekłuć od razu na kilka kawałków na jeden szpikulec. Jeśli używasz kawałków jabłek do bukietu, należy je wrzucić do wody z dodatkiem kwasu cytrynowego lub soku, aby się nie ściemniały.

Możliwe jest zawiązanie łuku na szpikulcukolorowa wstążka bezpośrednio pod jagodami lub kawałkiem owoców. Po wykonaniu wystarczającej ilości szaszłyków z owocami i jagodami, możesz zacząć wbijać je do bazy. Aby bukiety owoców wyglądały harmonijnie, wskazane jest umieszczenie szaszłyków symetrycznie. Zmieniaj długość i nachylenie szaszłyków, aby nadać bukietowi pożądany kształt. Wypełnij przestrzeń między szaszłykami a zielenią żywymi lub sztucznymi kwiatami.

Możesz ułóż owoce i jagody na poziomach: każdy poziom - określony owoc lub jagoda. W tym przypadku największe owoce zostaną umieszczone na górze, a przy każdym poziomie zmniejszy się ich rozmiar. Aby ukoronować bukiet, możliwe jest duże piękne jagody lub figurki wycięte z ananasa (serce, gwiazdka, itp.).

Jagody truskawki można zanurzać w czekoladzie lub dekorować wzorem czekolady, cukrowym pomadką lub glazurą za pomocą kornetu. Aby pokryć jagodę czekoladą lub glazurą, podgrzej czekoladę lub polej w łaźni wodnej aż do zmiękczenia (tylko nie przegrzej masy). Po posadzeniu umytych i wysuszonych jagód na szpikulcu, posmaruj go czekoladą lub glazurą. Przed przeszkleniem można przytrzymać jagodę przez kilka minut w rumu lub koniaku.

Gdy ozdobienia czekolady berry powinien natychmiast zanurza się na 20-30 sekund w lodowatej wodzie, a następnie łagodnie osusza miękką ściereczką i poczekaj, aż całkowicie wyschnie. Dopiero po tym można przykleić szpikulec z glazurowanymi jagodami w bukiecie owoców.

Również możesz natychmiast po przeszkleniu ostrożnie rzuć jagodę w wielokolorowych wiórkach kokosowych lub startych orzechach (oczywiście, zanurzenie go w wodzie z lodem nie jest konieczne). Nadal możesz poczekać na całkowite ochłodzenie, a następnie malować jagody czekolada lub glazura o kontrastującym kolorze z cienkim pędzelkiem lub kornetem.

Jak widać, zrobienie pęczek owoców własnymi rękami nie jest tak trudne. Pamiętaj, że taki pyszny prezent, który musisz zjeść jak najszybciej: długi bukiet owoców "nie będzie żyć".